Knapperige friet van pompoen maken is mogelijk met dit recept! Ze zijn heel erg lekker en als je ze serveert met een zelf gemaakte mayonaise, dan heb je een ontzettend lekker (bij) gerecht voor je neus staan. Om de pompoenfriet krokant te krijgen frituren we ze in rijstolie. Maar is rijstolie wel gezond? Nou.. misschien niet voor iedereen. Lees snel verder. Dit is zo'n recept waarbij je consessies moet doen. Friet moet knapperig en krokant zijn. Dat staat vast. Geen slappe hap. De eerste keer dat ik friet probeerde te maken van pompoen, heb ik ze in de oven gebakken.