Salade in een pot met linzen, feta en geroosterde paprika
Gezonde lunch to go - meal prep in 10 minuten! Een salade in een pot is een van de makkelijkste manieren om doordeweeks gezond te lunchen. Je maakt ’m vooraf, neemt ’m mee en eet ’m waar en wanneer het uitkomt. Deze variant met linzen, feta en geroosterde paprika is voedzaam, vullend en praktisch. Precies wat je nodig hebt op een drukke dag. Linzen leveren eiwitten en vezels, feta zorgt voor smaak en verzadiging en geroosterde paprika maakt het geheel net wat zachter en zoeter. Voelt toch goed om zo gezond bezig te zijn en goed voor je lichaam te
Mini quiches met pompoen
Deze mini quiches met pompoen, salie en Parmezaan zijn ideaal voor de feestdagen. Ze zijn lekker hartig, vol van smaak en helemaal zonder deeg, dus koolhydraatarm én voedzaam. De zoete geroosterde pompoen combineert perfect met de kruidige salie, het zoutige van Parmezaan en de bite van walnoot. Serveer ze als bijgerecht, als lichte lunch of als onderdeel van een luxe borrelplank. Ik vind deze gezonde quiches verrukkelijk! Ik heb er leuke oranje schaaltjes voor gebruikt die ik nog had staan, maar ik zag ook dat je leuke mini ovenschaaltjes in pasteltinten hebt. Gezelligheid zonder stress in de keuken Wat deze
Bloemkoolsoep met chermoula en bieslook
Deze romige bloemkoolsoep met chermoula en verse bieslook is zó makkelijk om te maken en ontzettend lekker. Ook bij ons thuis is dit een favoriet bij de kinderen. Misschien door de geraspte jonge kaas, de vrolijke chermoula die we toevoegen of de bieslook – waarmee je een klein gezichtje kunt maken. Met één grote bloemkool maak je een heerlijke soep voor twee personen. Heb je twee jonge kinderen? Dan raad ik aan het recept met 1,5 te vermenigvuldigen en twee middelgrote bloemkolen te gebruiken. Het liefst biologisch, want die hebben simpelweg meer smaak. Bloemkool is zo’n groente die je bijna
Bestel ons nieuwe boek: 50x Gezonde eenpansgerechten
Geen zin in gedoe in de keuken of een berg afwas na het eten? Dan hebben wij goed nieuws! Ons tiende kookboek 50x Gezonde eenpansgerechten ligt nu in de winkels. Een boek boordevol makkelijke, voedzame en smaakvolle recepten die je gewoon in één pan klaarmaakt. Of je nu doordeweeks na je werk iets gezonds op tafel wilt zetten of op vakantie met een simpel kooktoestelletje wilt genieten van een lekkere maaltijd: dit boek bewijst dat met één pan verrassend veel kanten op kunt. Bestel hier jouw exemplaar! De voordelen van een eenpansboek Na een drukke dag heb je honger, maar