Als ik vlees op tafel zet dan wil ik dat het goed en lekker is. Zoals deze heerlijke malse ossenhaaspuntjes. Wat is dat genieten. Als flexitarier kies ik vaak voor vegetarische gerechten maar als ik dan een keer vlees eet, dan doe ik het goed. En met goed bedoel ik dat ik kies voor mooi en verantwoord vlees. Vlees van, in dit geval, een rund die een goed leven heeft gehad. Die buiten heeft gelopen, vers gras heeft gegeten, goed voer en goede verzorging krijgt van liefdevolle boeren die werken met respect voor dier en natuur. Specifiek gaat het hier