Kipvingers met vijgencompote. Van alleen de naam krijgen we al trek. Dit is een erg makkelijk en gezond recept. De vijgencompote wordt gemaakt van verse gezonde vijgen. Vijgen bevatten veel vitamines, mineralen en vezels. De kipvingers zijn leuk en makkelijk om te maken. Even in de oven en ze zijn klaar. Samen met de rucola krijg je een zeer smakelijke maaltijd. Wij hebben dit als avondmaaltijd gegeten met twee personen. Maar als je de porties halveert kunnen de kipvingers met vijgencompote ook door als bijgerecht. De afgelopen periode hebben we meerdere recepten gemaakt met verse vijgen. Vijgen komen van oorsprong