Bonen, ze zijn oer Hollands, voedzaam en lekker. Herman den Blijker vindt dat ook en hij heeft een heel kookboek gevuld met de boon. Hij wil namelijk dat heel Nederland de boon serieus neemt! Leuk, want wij vinden dat de boon ook wel wat meer aandacht mag krijgen. Daisy van Ilovehealth heeft ons uitgedaagd om een recept te bedenken met bonen erbij. Deze gevulde courgette met bonenmix is het resultaat, eet smakelijk! Bonen behoren tot de peulvruchten. Welke bonen ken jij allemaal? Het zijn er best veel! Je hebt natuurlijk bruine, roodbruine, zwarte en witte bonen. Maar je hebt ook zwartoogbonen, (Black eyed beans!)