Spitskoolschotel met kerrie en puree
Spitskoolschotel met gehakt. Super lekker! Jammer dat we het niet zo vaak gebruiken. Tijd om eens wat meer met spitskool te gaan doen. De kerrie maakt dit gerecht helemaal af. Ik houd er van om er flink wat van te gebruiken in deze ovenschotel met spitskool. Mocht je niet zo van kerrie houden, gebruik dan de helft. Wist je dat spitskool een echte lente en zomergroente is. En dat deze lokaal gekweekt wordt en gewoon uit Nederland komt? Perfect om nu in het heerlijke voorjaarszonnetje te genieten van deze spitskoolschotel. Gebruik je niet de hele spitskool? Snijd de rest van
Spitskool stamppot met oude kaas en gebakken tempeh
Klink goed toch? Het is ook heel erg lekker! Door de spitskool stamppot doen we ook een beetje kerrie. En de tempeh marineren we in ketjap om ze vervolgens krokant te bakken. Voor een goede stamppot kun je me 's nachts wakker maken. Vooral voor de traditionele stamppot boerenkool met rookworst. Heerlijk! Maar voor de afwisseling kun je ook een veel minder traditionele weg bewandelen en eens deze stamppot maken. Vegetarische stamppot met gemarineerde tempeh De combinatie van kool, kerrie en kaas is niet nieuw en ook niet in een stamppot. Maar wel op onze manier met de tempeh erbij.