Een barbecue zonder vlees is geen barbecue hoor ik mensen vaak zeggen. Maar daar ben ik het niet mee eens. Je kunt zo veel meer lekkers bereiden op de barbecue. Bijvoorbeeld deze heerlijke mix van verse groente. Vol met vitamines, mineralen en vezels.  De barbecue ziet er vaak zo uit: vlees, vlees en nog eens vlees. En owja, een bak met huzarensalade en wit stokbrood met kruidenboter en tapenade. Wij willen deze zomer laten zien dat het ook anders kan. Uiteraard is een mooi stuk vlees van de barbecue of kamado ongeëvenaard qua smaak en dat willen we er ook zeker