Healthy magnums met mangovulling
Sun is shining! Tijd voor een ijsje. Wat dacht je van een homemade magnum? Maar dan eentje die verantwoorder is dan de standaard mangnum. Dit is een recept voor healthy magnums met een vulling van mango en banaan. Een Magnum fruit met een krokante pure chocolade crust en amandelen. Deze homemade magnums zijn een traktatie en we maken ze zonder suiker toe te voegen. Homemade magnums met een vulling van vers fruit De vulling van mango en banaan op zich is al lekker als een ijsje. Maar zonder chocoladelaagje is het natuurlijk geen magnum. Zoals je aan de foto's kunt
Zomerse couscous salade met sardines en citroendressing
Deze zomerse couscous salade met sardines en citroendressing is niet alleen mega lekker. Hij is ook super gezond, voedzaam en perfect voor een zomerse avond. Maak 'm bij de BBQ, of als lunch. Met deze salade is het gegarandeerd genieten van het zonnetje! Couscous is zo'n heerlijk simpel basisingrediënt voor een salade. In Noord-Afrika zullen ze vast wel een mening hebben over onze couscous waar je alleen maar wat gekookt water bij hoeft te doen; even afdekken, vijf minuten wachten, losmaken met een vork en klaar. De échte couscous zal ongetwijfeld beter smaken: alles wat tijd en liefde krijgt, smaakt
Paprika hummus
Wauw, wat is het toch simpel om zelf hummus te maken. Deze paprika hummus, met gegrilde paprika, is ook nog eens superlekker en voedzaam. Heerlijk als spread in een wrap, als dip bij gegrilde groenten en als broodbeleg. Deze paprika hummus is een heerlijke variatie op de klassieke hummus, waarbij de geroosterde rode paprika's een fijne zoete smaak toevoegen. De basis voor hummus is de kikkererwt. Deze peulvrucht is rijk aan eiwitten en vezels, een voedzame basis voor dit gerecht. Daarnaast worden er twee geroosterde rode paprika's uit pot gebruikt, die voor een rijke, zoete smaak zorgen. De teentjes knoflook
Rujak | Indonesische fruitsalade
Deze pittige fruitsalade is verrassend lekker! Het is een Indonesische fruitsalade met rujak saus. Die saus maak je van pinda's en zoete en pittige sojasaus. Mega lekker en perfect voor bij de BBQ of op de camping! Rujak is een geliefd gerecht in de Indonesische keuken en heeft zijn wortels diep in de culturele tradities van het land. Deze unieke fruitsalade combineert een verscheidenheid aan tropisch fruit, zoals mango, ananas, en papaja, met een kenmerkende saus die zowel zoet als pittig is. Het gerecht varieert van regio tot regio, maar het hart blijft hetzelfde: fris fruit gecombineerd met rijke, complexe
Zomerse witlofsalade met fruit
Fijne witlof uit Nederland: lekker & gezond! Fijne witlof is niet alleen kleiner, maar smaakt ook frisser en heeft bijna geen bittere stukken. En dat het uit ons eigen landje komt, is toch ook fijn: de witlof heeft geen lange reis gehad, is daardoor verser en lekkerder. Kortom: genieten. Het koken van deze fijne stronkjes witlof vind ik maar zonde: liever gebruik ik ze rauw in een salade. Deze zomerse witlofsalade is superlekker en zit barstensvol vitaminen. Geniet ervan! Al weken kon ik niet wachten tot het zomerse fruit weer in de schappen zou liggen. En ja, ook voor fruit
Spiesen met spruitjes en spek van de BBQ
Het is onze missie om meer groente op het menu te krijgen. Sven bedacht daarom spiesen met spruitjes en spek van de BBQ. Een klein beetje barbecue saus en je hebt een heerlijk BBQ recept met groente. Het is super simpel en lekker. Onze dochter Ella van 3, heeft ze getest en goedgekeurd. Als je op zoek bent naar recepten om je zomerse bbq wat gezonder te maken, kun je bij ons je hart ophalen. En waarschijnlijk weet jij ons ook al te vinden. Maar het lijkt ons leuk als jij met het maken van onze recepten, weer andere mensen
Vegan BBQ recepten
Echte liefhebbers BBQ-en het hele jaar door. Maar toch doen we dit massaal als de zonnestralen harder gaan schijnen. Met deze vegan BBQ recepten willen we laten zien dat er meer is dan een gegrilde maiskolf en de gepofte zoete aardappel. Groente van de BBQ zijn voedzaam en fantastisch lekker! We werden laatst uitgenodigd voor een etentje bij goede vrienden. Het werd een BBQ en het app gesprek ging ongeveer zo: A: BBQ aanzetten?Ik: Jaaa goed idee!A: voorkeuren?Ik: Groente!A: okA: nog tips voor groente op de BBQ?Ik: zoete aardappel, puntpaprika, asperges, aubergine, 't kan allemaal! Na een koud drankje in
Koriander saus | lekker bij alles
Koriander, je houdt er van of niet. Ik ben dol op koriander met zijn frisse, citroenachtige smaak. Wat mij betreft kan het óveral bij. Bovenop je curry, door een salade, als topping in de soep of bij een nacho bowl, in een wrap en door de guacamole. I love it. Nu kun je vast begrijpen waarom ik een koriander saus recept heb gemaakt. Deze koriandersaus kan dus ook echt overal bij. Als dressing door je salade, als sausje bij vis of vlees of als swirl door je soep. En over geroosterde groenten van de BBQ. Krieltjes aan een spies, geroosterde
Krieltjes aan spies van de BBQ
Super eenvoudig, lekker, leuk en toch had ik dit nog nooit eerder gedaan. Krieltjes gegaard op de barbecue. Lekker met verse rozemarijn en wat grof zout. Wat mij betreft een blijvertje voor elke barbecue deze zomer. Omdat het zo ontzettend eenvoudig is kan ik er eigenlijk ook niet erg veel over vertellen. De aardappeltjes even kort voorkoken, af laten koelen. Op een spiesje doen. Wat olie over de krieltjes aan de spies en grillen maar. Serveer de krieltjes aan spies met zout en verse kruiden. Kies wel altijd voor krieltjes met schil. Want wist je dat de voorgeschilde 'krieltjes' uit
Pasta pesto salade
Pasta pesto is een heerlijk basic recept dat overigens het aller lekkerst is als je de pesto zelf maakt. Het fijne van pasta pesto is dat het koud ook super lekker is. Ideaal dus voor bij een BBQ of als lunch. Deze mediterraanse pasta pesto salade is bovendien hartstikke voedzaam. Lekker maken dus. Pesto en volkorenpasta zijn de basis van dit recept. Als aanvulling kun je allerlei lekkers toevoegen, maar wij houden het graag simpel. Dat betekent: mozzarella bolletjes, tomaatjes, basilicum, groene olijven en een beetje rucola. De sleutel tot de allerlekkerste pesto pasta salade is kwaliteit. Het liefst zou