Een simpel maar sjiek voorgerecht: black tiger garnalen met yoghurtdip. Serveer de dip op basis van yoghurt met knoflook en peterselie in een sjiek glaasje en voeg net als op de foto dunne plakjes wortel en een schijfje citroen toe en je hebt een voorgerecht waar je u tegen zegt.  Black tiger garnalen hebben een hardere en dikkere schaal  in vergelijking met andere garnaalsoorten. Het komt de smaak ten goede als je garnalen bereidt met de kop er nog aan. Black tiger garnalen zijn vrijwel nooit vers te verkrijgen in Nederland. Ze worden meestal ingevroren verhandeld. Voorgekookte black tiger garnalen