Tomatensoep met basilicum
Tomatensoep met basilicum, simpel, vers en erg lekker! Vroeger dacht ik altijd dat zelf verse soep maken een ongelofelijk karwei was. Totdat ik zelf voor het eerst de keuken in dook om tomatensoep te maken. Wat bleek: als je toch al soep zelf wilt maken - wat dus super simpel is - dan is het gebruiken van een zakje met kruiden en poeder totaal overbodig. Echte verse soep maak je simpel zelf en deze tomatensoep met basilicum is dan ook super simpel. En lekker ;-) Er zijn erg veel variaties te bedenken op tomatensoep, maar ze bevatten allemaal tenminste één ingrediënt: de
Stevige erwtensoep van verse groente
Een echt winters gerecht waar ik dol op ben: erwtensoep. Een heerlijke damende pan dikke erwtensoep maken duurt misschien wel eventjes, maar het is vooral wachten en niet veel werk. Bovendien bevat zo'n bordje erwtensoep een flinke lading aan groente en dat is meer dan welkom tijdens korte dagen en winters weer. Erwtensoep zonder rookworst is voor mij geen echte erwtensoep. De bio+ rookworst die verkrijgbaar is bij de Jumbo kwam voor ons als beste uit de bus. Deze bestaat uit varkensvlees (88%), varkensspek, zout, varkenszwoerd, aardappelzetmeel, specerijen, dextrose, antioxidant E300 (dit is vitamine C) en conserveermiddel E250 van biologische oorsprong (een mineraal).