Hartige herfstmuffins met gegrilde stukjes
Hartige muffins met gegrilde wat? Gewoon, gegrilde stukjes. Het is een vegetarische vleesvervanger van Tivall gemaakt van soja. En omdat 'gegrilde stukjes soja' niet echt aantrekkelijk klinkt hebben ze het gewoon 'gegrilde stukjes' genoemd. Wij hebben de gegrilde stukjes gebruikt om heerlijke hartige muffins te maken. Veggy Month Oktober is uitgeroepen tot 'Veggy Month'. Ben je vegetarier, heb je gewoon eens zin in wat anders of ben je net als wij flexitarier? Het maakt niet uit. Variatie is het belangrijkste en daar past een vegetarische maaltijd perfect bij. Op www.veggy365.com vind je super veel leuke en gezonde vegetarische recepten. En er komt
Broccoli taart van amandeldeeg
Broccoli taart, gewoon weer eens wat anders. Deze hartige taart van broccoli wordt gemaakt van amandelmeel. Amandelmeel wordt steeds vaker gebruikt in de keuken en niet zonder reden. Amandelmeel wordt gemaakt van gemalen rauwe amandelen. Amandelen zijn noten die rijk zijn aan vele vitaminen en mineralen. Daarnaast bevatten ze een hoog gehalte aan gezonde vetzuren. Amandelmeel koop je bij De Tuinen. Het is prijziger dan bloem maar de voordelen zijn groot. Daarnaast bevat het zeer weinig koolhydraten. Een ander voordeel is dat amandelmeel zorgt voor veel verzadiging en langdurige energie. De broccoli die gebruikt wordt voor de taart is erg voedzaam en