Kaasstengels zonder bladerdeeg | glutenvrij
Kaasstengels zelf maken voor bij de soep? Goed idee! We hebben knapperige kaasstengels gemaakt van amandelmeel, gebroken lijnzaad, geraspte kaas en oregano. Ze gaan gewoon in de oven en zijn dus niet gemaakt van bladerdeeg of bloem. Elke soep gaat voortaan vergezeld van deze kaasstengels! Kaasstengels hadden we nooit eerder gemaakt. Maar het is best lekker, zo'n knapperige stengel bij de soep. Zeker als je er geen brood bij eet. We hebben kaasstengels gemaakt van amandelmeel. En hoewel amandelmeel de eigenschap heeft om niet zo knapperig te worden, zijn deze kaasstengels zonder bladerdeeg wél knapperig geworden. Dat komt door de gebroken
Gevulde paprika’s met boekweit en spinazie
Boekweit. Wat ons betreft is dit geen superfood, maar gewoon een leuk en gezond product voor de afwisseling. We gebruiken boekweit in dit recept om heerlijk zoete rode paprika's mee te vullen. Naast de boekweit vullen we de paprika's ook met verse spinazie en een beetje geraspte kaas. Dit recept is super simpel maar erg lekker. Boekweit We kwamen boekweit laatst tegen en het leek ons leuk om er eens een recept mee te maken. Heb jij boekweit wel eens uitgeprobeerd? Boekweit is een eenjarig gewas dat vooral in Polen gekweekt wordt. De eetbare zaden zitten aan de steel vast
Gevulde courgette met bonenmix
Bonen, ze zijn oer Hollands, voedzaam en lekker. Herman den Blijker vindt dat ook en hij heeft een heel kookboek gevuld met de boon. Hij wil namelijk dat heel Nederland de boon serieus neemt! Leuk, want wij vinden dat de boon ook wel wat meer aandacht mag krijgen. Daisy van Ilovehealth heeft ons uitgedaagd om een recept te bedenken met bonen erbij. Deze gevulde courgette met bonenmix is het resultaat, eet smakelijk! Bonen behoren tot de peulvruchten. Welke bonen ken jij allemaal? Het zijn er best veel! Je hebt natuurlijk bruine, roodbruine, zwarte en witte bonen. Maar je hebt ook zwartoogbonen, (Black eyed beans!)