Ontbijt met kefir, fruit en haver
Om kefir kunnen we tegenwoordig niet meer heen. Deze gefermenteerde zuiveldrank / melk is een heerlijke verwennerij. Mijn favoriete ontbijt is 's ochtends een schaaltje yoghurt met fruit en haver. Maar de yoghurt heeft er een serieuze concurrent bij: kefir, ik ben fan! Een tijdje geleden heb ik een gerprobeerd om kwaterkefir te maken. Mijn schoonmoeder was er mee bezig en ik heb het ook in een pot zelf gemaakt. Zeven, uitspoelen, paar dagen wachten, ontluchten, etc. Uiteindelijk ben ik er mee gestopt omdat ik er geen tijd en zin meer in had. Ik had er wat mee op Voedzaam
Ondersteun je weerstand met deze smoothie
Overal om mij heen hoor ik mensen die ziek zijn of zelfs de griep hebben. Helaas kun je er weinig aan doen om het echt te voorkomen. Je kunt er wel voor zorgen dat je lichaam weerbaar is waardoor je sneller herstelt en de verschijnselen beperkt blijven. De heersende griepgolf bracht mij op het idee om een smoothie te maken met zo veel mogelijk weerstandondersteunende stoffen erin. Ik wil er alles aan doen om griep of verkoudheid te voorkomen. Wat is weerstand eigenlijk? We noemen het vaak weerstand, in de zin van: weerstand bieden tegen virussen en bacteriën. Maar eigenlijk heet dit het immuunsyteem.