Lente smoothie met seizoensfruit
Yes! De lente is begonnen, eindelijk. We gaan het mooie weer tegemoet. Zo aan het einde van de winter heb ik er altijd heel veel zin in. Laat de zon maar schijnen en het verse voorjaarsfruit groeien! Kennen jullie de groente- en fruitkalender in de app of op de website van Milieucentraal al? Hier kun je van elke groente en fruitsoort zien hoe groot de ecologische voetafdruk is. Super handig! Op basis hiervan heb ik de ingrediënten voor deze smoothie samengesteld. De lijst is samengesteld op basis van de wetenschappelijke ReCiPe 2.0. methode. Deze methode houdt rekening met onder andere: het gebruik van
Regenboog ijsjes maken
Het duurt niet lang meer, dan is het officieel zomer. Ieder jaargetijde heeft zijn charmes, maar van de zomer word ik elk jaar toch wel heel erg blij. Als de zon schijnt, het 's avonds langer licht is en de wind warm aanvoelt ... En met warm weer, krijg ik ook weer zin in ijsjes. Veel (room)ijsjes die je kunt kopen, bevatten veel suiker en vet. Voor de afwisseling, kun je je lekkere trek net zo goed stillen met deze zelf gemaakte regenboog ijsjes. Er gaat alleen vers fruit in en ze zien er zo gezellig uit! :-) Zelf waterijsjes maken: regenboog
Fruitsmoothie met amandelmelk
In deze fruitsmoothie met amandelmelk gebruiken we banaan, sinaasappel en kiwi. De kiwi kan je makkelijk vervangen door een andere fruitsoort, waar je zin in hebt! We gebruiken regelmatig yoghurt in fruitsmoothies en soms melk. Maar een fruitsmoothie met amandelmelk is ook lekker, het smaakt zoeter dan met gewone melk. Amandelmelk is gemaakt van amandelen en daardoor plantaardig. Amandelmelk is daarom een goede vervanger van melk voor veganisten, maar ook voor mensen met een lactose intolerantie. Want amandelmelk bevat geen lactose. Ben je allergisch voor sojamelk, of hou je er niet zo van, dan is amandelmelk ook een goed alternatief.
Drinkontbijt van kiwi banaan en sinaasappel
Dit recept voor een drinkontbijt van kiwi, banaan en sinaasappel is lekker snel klaar en super gezond. Een drinkontbijt vult goed! Wij voegen aan dit drinkontbijt havermout toe. De havermout geeft je langdurig energie, de vitamines uit het fruit zorgen dat je lichaam goed gevoed wordt. Voor dit drinkontbijt recept gebruiken we kiwi. Kiwi is een zeer voedzame vrucht. Een kiwi bevat zelfs meer vitamine C dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH). Daarnaast bevatten kiwi's foliumzuur, kalium, magnesium, fosfor, zink, koper, vitamine A, vitamine E en mangaan. Ook bevatten kiwi's pectine, dat het slechte LDL-cholesterol in het bloed verlaagt en