Groente spaghetti met pasta van courgette! We hadden hem al een tijdje liggen: de spirelli. Een soort grote puntenslijper waarmee je groente 'slijpt' in lange slierten. Een perfecte en simpele manier om groente spaghetti te maken! En dat kan met best veel groente: wortel, courgette, komkommer, etc. Dit is onze eerste groente spaghetti: van courgette. Een super simpel en snel recept. Er zullen er nog veel meer volgen! We hebben de spaghetti dus gemaakt van courgette. Courgette kun je rauw eten, daarom blancheren we de slierten super kort, zodat ze wel warm worden maar nog een beetje knapperig blijven. Voor