Deze gezonde salade van avocado, mozzarella en pomodori tomaten is lekker snel klaar en toch erg gezond. Ideaal voor naar je werk in een bakje. Avocado kopen wij elke week en dan een rijpe en een onrijpe. De rijpe avocado kunnen we direct gebruiken en de onrijpe avocado kunnen we halverwege de week gebruiken. Een bolletje mozarella in een zakje is lang houdbaar in de koelkast en pomodori tomaten in blik kun je heel lang in je kast bewaren. Kortom, het is een salade die je makkelijk vaker kan maken als je de basisingrediënten altijd in huis hebt. Je denkt