Als je in Nederland in een gemiddeld restaurant of café een alcoholvrij drankje wilt bestellen, heb je meestal niet veel meer keus dan de standaard selectie aan frisdranken en een alcoholvrij biertje. Als BOB of bewuste alcoholvrije drinker is het behoorlijk saai in uitgaansland op drankgebied ... Hoe anders was dat toen wij onlangs in Boedapest waren, in ieder restaurant waren er niet alleen sapjes en andere soorten fris te bestellen dan cola, sinas of 7-up, ze hadden negen van de tien keer ook huisgemaakte siropen, ice tea's en alcoholvrije cocktails op de kaart staan! Ik kwam er al snel achter waarom