Pompoensalade met gemarineerde spinazie, vijgen, druiven en schimmelkaas
Deze pompoensalade is een gerecht voor de liefhebber van echte herfstsmaken. Vijgen, noten, pompoen en schimmelkaas. Ik ben verliefd op deze heerlijke combinatie. Zodra de herfst voor de deur staat gebruik ik veel pompoen in onze gerechten. Heerlijk veelzijdig en nog gezond ook. Meer gerechten met pompoen maken? Hier vind je al onze pompoengerechten bij elkaar Pompoen is familie van de courgette en de flespompoen, gezamenlijk behoren ze tot de kalebas gewassen. De pompoen die wij gebruiken is een hokkaido pompoen. Klinkt als een Japanse vechtsport vind je niet. Waarschijnlijk omdat het lijkt op aikido. De hokkaido is ontwikkeld in
Vijgensalade met walnoten en schimmelkaas
Vijgensalade met walnoten en schimmelkaas. Deze bijna goddelijke combinatie hebben we niet zelf verzonnen maar mag zeker niet ontbreken op Voedzaam & Snel. Deze vijgensalade met walnoten en schimmelkaas is erg gezond en bevat door de mooie ingrediënten veel belangrijke voedingsstoffen. Lekker lunchen met een salade vinden we heerlijk. En al helemaal als er een prachtige salade met dieprode, vol zoete vijgen voor je neus staat. De vijgen combineren prachtig met de zoutige milde schimmelkaas, de knapperige walnootjes, kruidig rucola en friszure balsamicoazijn. Geen wonder dat dit recept op bijna elke website te vinden is, het is gewoon heeel erg