Wie heeft er wel eens van teff gehoord? Dit oergraan is rijk aan vezels en geschikt voor mensen met een glutenintolerantie. Het graan smaakt een beetje nootachtig en kan verwerkt worden tot brood en pap. Wij hebben er een ontbijtpap van gemaakt en brengen de pap op smaak met peer en walnoten. Best lekker eigenlijk dat teff. Wil je dit recept maken met havermout? Bekijk dan dit havermoutpap met peer en walnoot recept. Teff komt waarschijnlijk uit Ethiopië waar de eerste restanten gevonden zijn in oude piramides van ongeveer 5500 jaar oud. Teff wordt nog steeds veel gebruikt in Ethiopië