Plaatpizza met venkel en basilicum
Een pizza op zijn tijd is niet alleen lekker. Het moet ook gewoon kunnen. Maar een zelf gemaakte volkoren plaatpizza, is dan een betere keuze dan een take away pizza. Het is ook nog een stuk lekkerder dan bijvoorbeeld een diepvriespizza. Door de plaatpizza te beleggen met groente, is het een prima maaltijd met goede voedingsstoffen. Kant-en-klare pizza's bevatten steevast te veel zout. Ik heb wel eens een pizza laten bezorgen die zo zout was dat ik heel de nacht mega dorst had. Bizar. En onnodig! Door zelf een pizza te maken en die te beleggen met gezond lekkers, bepaal
Vegetarische lasagne van broccoli en courgette
Heerlijk zo veel groente! De vegetarische lasagne van broccoli en courgette bevat maar liefst ruim 550 gram groente per persoon. Dat is ruim 300 gram meer dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. En dan is dit recept ook nog eens heel erg lekker en staat het super snel op tafel. Goed bezig! Groente eten is belangrijk, ze bevatten van alle voedingsmiddelen de grootste hoeveelheid belangrijke vitamines en mineralen per gram. Het eten van voldoende groente brengt veel gezondheidsbevorderende eigenschappen met zich mee. In dit recept gebruiken we 350 gram broccoli, 350 gram courgette en 400 gram gepelde tomaten. De verschillende groenten zijn rijk