Een heerlijke en gezonde maaltijd op tafel zetten zonder veel moeite? Maak dan deze hartige taart met zoete aardappel en spinazie. Veel groente en weinig werk. Daarbij is de smaak van deze hartige taart mild en een beetje zoet. Een perfecte maaltijd voor (kleine) kinderen. Dit recept lijkt een beetje op een quiche, en dat komt doordat het eigenlijk hetzelfde is. De termen hartige taart en quiche worden vaak door elkaar gebruikt. Ik noem dit een hartige taart en geen quiche omdat de verhouding ei/groente net iets anders is. Er zitten minder eieren in. Ze zorgen ervoor dat de groenten