Als het weer kouder wordt, dan is een warm drankje om je aan op te warmen heerlijk. Een kop geurende thee, warme healthy chocolademelk (dit recept volgt snel!) of, deze warme winter smoothie. Een warme drank van amandelmelk en zoete peren, aangevuld met walnoten, havermout en een stukje gember.
Dit drankje is gewoon een smoothie, maar dan warm. Dat klinkt misschien raar of vies, maar het is super lekker en verwarmend. Door de havermout en walnoten kun je deze warme winter smoothie zelfs als ontbijt drinken. Een warm drinkontbijt! Ideaal voor een koude ochtend. Maar ook als voedzaam tussendoortje is deze warme winter smoothie geschikt. Als je een stevige wandeling hebt gemaakt of bent wezen schaatsen of sleeën. De kans op een dik pak sneeuw of een dikke laag ijs op de rivieren lijkt steeds kleiner te worden in Nederland, maar ik hoop er toch ieder jaar weer op. En als het dan eenmaal zo ver is: genieten!
Gelukkig zijn de bergen niet ver weg en kunnen we naar de sneeuw toe rijden. Sven leest iedere ochtend het weerbericht op sneeuwhoogte.nl, heerlijke voorpret voor een wintersport die in het verschiet ligt. We blijven hopen op een grote dump, in de alpen en hier in Nederland. Een witte kerst dit jaar, zou het nog kunnen? :-)
Warme winter smoothie
Ingrediënten
Method
- Verwarm de amandelmelk in een pannetje, laat niet koken
- Schil de gember, snijd in stukken en doe in de blender
- Schil ondertussen de peren, snijd de klokhuizen eruit en doe het vruchtvlees in de blender
- Doe de walnoten en de havermout in de blender
- Giet de warme melk erbij en mix er een warme smoothie van
- Serveer in glazen en drink direct, lekker met een rietje
Heerlijk!!!