Breakfast muffins, breakfast smoothie bowls en rijkelijk gevulde omeletten. Het ziet er fanastisch uit en het is erg lekker. Maar in het dagelijks leven heb je daar toch helemaal geen tijd voor? Nee, precies. Daarom heb ik een super simpel vegan ontbijt recept voor jullie. Voor als je ook wilt proeven van een vegan lifestyle, maar geen tijd hebt voor regenboog creaties en andere fratsen in de ochtend. Uiteraard heb ik wel mijn best gedaan om dit simpele ontbijt fotogeniek in beeld te brengen. Maar geen probleem als de topping erbij jou in een hoopje op ligt. Het gaat om