Koriander saus | lekker bij alles
Koriander, je houdt er van of niet. Ik ben dol op koriander met zijn frisse, citroenachtige smaak. Wat mij betreft kan het óveral bij. Bovenop je curry, door een salade, als topping in de soep of bij een nacho bowl, in een wrap en door de guacamole. I love it. Nu kun je vast begrijpen waarom ik een koriander saus recept heb gemaakt. Deze koriandersaus kan dus ook echt overal bij. Als dressing door je salade, als sausje bij vis of vlees of als swirl door je soep. En over geroosterde groenten van de BBQ. Krieltjes aan een spies, geroosterde
Muhamarra recept
Muhamarra. Wat is dat? Een heerlijke dip van geroosterde paprika, walnoten en granaatappel. Het is afkomstig uit Syrië. Wat bedenken ze toch lekkere dingen in het Midden-Oosten. Ik ben echt fan van de smaakcombinaties! Deze muhamarra spread zou wel eens mijn nieuwe favoriet kunnen worden. Tegenwoordig kun je muhamarra gewoon in de Hollandse supermarkt kopen. Maar dit kan natuurlijk niet op tegen de real deal. De basis voor muhamarra ligt vast: geroosterde paprika's, walnoten, granaatappel, knoflook, komijn, olijfolie en een beetje zout. Nu zie ik in veel online recepten granaatappelsiroop staan. Ik kan me niet voorstellen dat ze dit in