Pompoenrollade
It's Christmas! Nou ja het duurt nog even, maar wat heb ik er nu al zin in. Deze pompoenrollade is een perfect hoofdgerecht voor het kerstdiner. Deze rollade is vegetarisch én een master piece. De vulling van paddenstoelen heeft een vlezige structuur. Je zult geen vlees missen in dit kerst hoofdgerecht, I promise! Vulling van paddenstoelen voor pompoenrollade In 1 gevulde pompoenen gaat 500 gram bospaddenstoelen. Dat klinkt superveel, maar als je ze lang genoeg bakt totdat al het vocht eruit is, houd je een stuk minder over. Het resultaat is een soort paté achtige bospaddenstoelen vulling met een heerlijke
Vegetarische stoofpot van wintergroenten
Stoofpotten zijn niet eenvoudig om op de foto te zetten. Het wordt altijd een beetje een ondefinieerbaar prutje met weinig contrast omdat alles bij elkaar gestoofd en gemengd wordt. De smaak daarentegen is absoluut om over naar huis te schrijven. De heerlijke wintergroenten combineren prachtig bij de kruiden die ik hiervoor gebruikt heb. En in tegenstelling tot een stoofschotel met vlees, zet je deze vegetarische stoof binnen 30 minuten op tafel. Zin in een traditionele stoofpot met vis? Maak eens dit heerlijke bouillabaisse recept van Jennifer Stoofpot Een stoofpot wordt oorspronkelijk gemaakt met de goedkope en taaie stukken vlees. Het is
Winterse groentesoep
Wat is er lekkerder dan een warme winterse groentesoep op een koude winterdag? Deze winter groentesoep zit boordevol winterse groentes: pompoen, rode biet, winterpeen, bloemkool en ui. De sinaasappel en kruidnagel maken deze soep helemaal op en top winter. Gezond groentesoep recept maken Een groentesoep is al snel lekker gezond door de vele groentes die je erin stopt. Gebruik je groentes uit het seizoen, dan is dat goed voor je portemonnee, de natuur en je lijf. Maar je kunt een soep nog gezonder maken door te letten op de smaakmakers. En dan doel ik op de bouillon! Bouillonblokjes bevatten vaak smaakversterkers