Salade voor naar het werk – Deel 1
We krijgen regelmatig mailtjes van bezoekers die vragen hoe wij lunchen met een salade op ons werk. Hoe we dit voorbereiden, waar we de salade in meenemen, of dat wel genoeg vult, enzovoorts. Het lijkt me daarom leuk om in de aankomende weken een aantal salade recepten op de site te plaatsen die zeer geschikt zijn om mee te nemen naar je werk. Ik zal ze zo ook fotograferen, in een trommeltje of ander bakje om te laten zien hoe we dit doen. Geen mooi opgemaakte borden dus, maar vooral praktisch en duidelijk. Als je aan het werk bent heb
Wrap van omelet met Hüttenkäse trostomaatjes en avocado
Een wrap maken kan op vele verschillende manieren. Deze heerlijke wrap maken we van een omelet. We vullen hem met luchtige Hüttenkäse, zoete trostomaatjes en romige avocado. Dat klinkt goed hè! En lekker is het zeker. Dit recept bevat een mooie verzameling van verschillende voedingsstoffen. De Hüttenkäse en de eieren zorgen voor een mooi arsenaal aan eiwitten: de bouwstoffen van ons lichaam. De avocado is een bron van vezels. Tot slot voegen de trostomaatjes toe. Het is een lekkere combinatie van zachte smaken. Vooral de Hüttenkäse maakt deze wrap lekker fris van smaak en luchtig. Voor meer pit kun je nog een Spaanse peper toevoegen.