Winter recept | Ovenschotel met kruidnagel en kaneel
Zou het dan toch nog een beetje winter worden? Met dit echte winter recept in ieder geval wel. Dit heerlijke winterse recept is eigenlijk ontstaan uit leftovers omdat we te laat waren met de boodschappen. Voor deze ovenschotel gebruiken we kruidnagel en kaneel. Vooral kruidnagel is een echt winterkruid. De kruidnagel komt oorspronkelijk van de Molukken. De nog dichte koppen van de kruidnagelboom worden geplukt en gedroogd. De kruidnagels worden meestal niet opgegeten, maar gebruikt tijdens het stoven van bijvoorbeeld vlees. Wij eten de kruidnagels lekker wel op ;-) We hakken ze fijn, mengen ze met kaneel en nootmuskaat en
Herfstsalade met paddestoelen en hazelnoten
Deze herfstsalade met paddestoelen en hazelnoten smaakt erg goed en zit vol met vitamines en mineralen. De herfst is begonnen en gelukkig gaat dat nu gepaard met veel zon, heerlijk! Maar als de dagen straks grauwer en korter worden is het nog belangrijker om goed voor jezelf te zorgen en gezond en gevarieerd te eten. Dit herfstsalade recept is goed voor twee personen als hoofdgerecht, maar het is ook een heerlijke salade als bijgerecht voor 4 - 5 personen. We gebruiken voor dit gezonde salade recept kastanje champignons en portobello champignons, maar gebruik gerust nog andere soorten paddestoelen! Verder gaat
Kip met paprika, courgette en cashewnoten
Lekker en gezond koken hoeft niet ingewikkeld te zijn. Dit is een lekker simpel kip recept: Kip met paprika, courgette en cashewnoten. Verder voegen we een schep Griekse yoghurt en wat kruiden toe. Even wokken in olijfolie en klaar is je maaltijd! Dit recept voor kip met paprika is gevuld met een flinke hoeveelheid goede voedingsstoffen. Kip met paprika is een veel gebruikte combinatie. Wij geven er net even een andere draai aan. Kip met paprika, courgette en cashewnoten 100 gr Kastanje champignons1 Rode paprika1/2 Courgette50 gr Haricots verts200 gr Kipfilet100 gr Ongezouten cashewnoten1 Spaanse peper2 tenen Knoflook2 el Olijfolie1
Wokgroenten met kip en rozijnen
Wok recepten zijn simpel, snel en voedzaam. Je kunt er eindeloos mee variëren, geef je creativiteit de ruimte. Loop een keertje zonder lijstje de supermarkt in en kies drie willekeurige verse groenten uit. Gooi ze bij elkaar in de wokpan met een stukje kipfilet, lepeltje crème fraîche en een handje rozijnen en smullen maar. Voor dit recept hebben we gekozen voor: courgette, kastanje champignons en wortel. Een heerlijke en voedzame combinatie. Wokgroenten met kip en rozijnen 2 Wortels1 Courgette125 gr Kastanje champignons1 el Crème fraîche1 handje Rozijnen150 gr KipfiletPeper en zout (naar smaak)1 el Olijfolie Snijd de groente en kipfilet in blokjesZet een