Havermout taartjes
Wat zien deze havermout taartjes er schattig uit. Voor dit recept gebruiken we de havermout taartjes als bakjes voor kwark en vers fruit; een lekkere en vrolijke traktatie voor het Paasontbijt. Maar je kunt er ook een hartige vulling in doen, bijvoorbeeld rode bieten met geitenkaas en cashewnootjes en ze serveren bij de brunch of het avondeten. Bakjes van havermout maken Toen ik begon aan dit recept was ik vastbesloten om geen suiker toe te voegen. Maar het is bijna niet mogelijk om de taartjes krokant te bakken zonder het toevoegen van wat honing. Voor vier havermouttaartjes heb je 15
Mandarijnen cakes
Het weekend is perfect voor een zelf gemaakte cake. Je kijkt op de klok en denkt: wow, wat is het nog vroeg! Alle tijd voor een zondags baksel nu de wintertijd vannacht is ingegaan. De mandarijnen zijn er volop en ze zijn lekker, dus die gaan in deze mandarijnen cakes. En koekkruiden, lekker herfstig en het doet me alvast denken aan Sinterklaas ... Het is niet moeilijk om een verantwoorde snack te maken. Zo gebruiken we in dit recept havermout, amandelmeel, gebroken lijnzaad, sinaasappelsap en een ei voor het deeg. We vullen de cakes met stukjes mandarijn en zoeten het nog wat
Gezonde ontbijtkoek maken
Ontbijtkoek wordt vaak gezien als een gezond tussendoortje, maar de standaard ontbijtkoek bevat ongelofelijk veel suiker! Ik las laatst een recept waar een hele pot honing in ging: in één ontbijtkoek! Maar vaak gaat er ook gewoon heel veel bruine suiker en appelstroop in. Ik zag direct een leuke uitdaging: gezonde ontbijtkoek maken zonder kilo's suiker. Zodat het echt een verantwoord tussendoortje is. Aanschouw ons recept voor gezonde ontbijtkoek. Yes! Ontbijtkoek wordt al jaren in Nederland gegeten. Ik weet nog dat ik zelf vroeger ook twee plakjes ontbijtkoek meenam als 'verantwoord' tussendoortje. Ik had toen nog geen idee hoeveel suiker
Winter walnoot koekjes met havermout
Lekker bakken in de winter! En dan ook nog deze verantwoorde winter walnoot koekjes van havermout. Smullen maar! Niet allemaal tegelijk opeten hoor ;-) De koekkruiden geven deze walnoot koekjes een heerlijke smaak. En tijdens het bakken gaat je huis heerlijk ruiken. Walnoot koekjes zijn gezond Walnoten hebben we nog niet eerder gebruikt in een koekjesrecept. Vreemd eigenlijk want walnoten zijn zonder twijfel een van de gezondste noten die er bestaan. Walnoten bevatten bijzonder veel onverzadigde vetten en die zijn erg belangrijk voor ons. Walnoten zorgen voor een toename van het goede HDL cholesterol en een afname van het slechte LDL cholesterol in
Peerkoeken van havermout
Ons appelkoeken recept viel in de smaak. Op Facebook lazen we dat iemand een appel had vervangen door een peer. Een perfect idee! We hebben ons basisrecept daarom gebruikt om nu peerkoeken te maken. Super lekker als tussendoortje of verantwoorde snack. Ook lekker met een laagje notenpasta voor bij de lunch. De peer komt oorspronkelijk uit Midden Azië en bevat van nature steencellen, die de peer hard maken. In de moderne handpeer zijn die cellen vermoedelijk weg geselecteerd. Waardoor de peren van nu zacht en sappig zijn. Vroeger kende men alleen stoofperen, die gekookt moeten worden voor consumptie. Op straat werden gekookte
Appelkoeken van havermout
Oelalaaa, deze appelkoeken van havermout zijn heeeeel erg lekker! En makkelijk om te maken ook. Alles in de keukenmachine gooien, mixen en zo de oven in. Voor deze appelkoeken van havermout heb je wel wat meer geduld nodig, ze moeten 50 minuten in de oven. Het recept is daarom wel voedzaam maar niet echt snel ;-) Met havermout kun je zo veel leuke recepten maken. Ik heb nu alweer allemaal ideeën als variatie op deze appelkoeken van havermout. Zo zouden er nog extra noten doorheen kunnen, of een topping van kwark met limoen, kokos erdoor of stukjes dadel i.p.v. rozijnen. Appelkoeken
Healthy Crispy Christmas Cookies
Wat zijn ze leuk geworden, onze healthy crispy christmas cookies :-) Een simpel recept voor lekkere koekjes zonder suiker toe te voegen! We gebruiken voor het beslag havermout, banaan, koekkruiden en gebroken lijnzaad en om de kerstkoekjes te versieren gebruiken we een klein beetje pure chocolade (85%) en geraspte kokos. Het resultaat is erg lekker en het ziet er feestelijk uit, vind je ook niet? Perfect voor een healthy christmas! Met het beslag kun je ongeveer 10 kerstkoekjes maken. De sterren maak je met een stervormpje (te koop bij de Xenos), maar dit gaat iets anders dan met normaal beslag, omdat