Aubergine uit de oven met serranoham en kaas
Aubergine uit de oven, eigenlijk vind ik dat aubergine op deze bereidingswijze echt het lekkerst smaakt. Dit aubergine recept is gemakkelijk te maken. Het duurt ongeveer 45 minuten maar het merendeel van de tijd ligt de aubergine in de oven rustig gaar te worden. Je hebt dus tijd zat om tussendoor andere dingen te doen. Een lekker toetje voorbereiden bijvoorbeeld ;-). We snijden in dit aubergine recept het vruchtvlees in kleine blokjes zonder de schil te beschadigen. We maken er zo een gevulde aubergine van met lekkere kruiden en olijfolie. Nadat de aubergine uit de oven komt beleggen we hem
Spinazie salade met serranoham en hazelnoten
In dit spinazie salade recept hebben we serranoham gebruikt. Een heerlijke ham die goed smaakt bij een gekookt eitje. Door de ei en hazelnoten in dit recept ben je lang verzadigd. De hazelnoten vissen wij gewoon uit de notenmix van de Lidl :-). Maar ik denk dat deze salade ook erg goed smaakt met gemengde noten. Deze gezonde salade met spinazie is weer erg lekker geworden! Spinazie salade met serranoham en hazelnoten 50 gr Spinazie (vers)4 plakjes Serranoham30 gr Hazelnoten1 Bosui2 EierenVoor de dressing2 el Olijfolie1/2 tl Komijnpoeder1/2 tl Kerriepoeder1/4 tl Peper Doe de eieren in een pannetje met water