Kipsalade met blauwe druiven en kerrie
Kipsalade, de naam zegt het al, is een salade met kip! Deze verrukkelijke kipsalade vullen we met zoete blauwe druiven, stevige zoete appel (een Fuji of Pink Lady) en walnoten. De dressing van yoghurt en kerrie maakt deze kipsalade tot een heerlijk geheel. Het is een hoofdgerecht voor 2 personen, want het vult behoorlijk! Maar je kan de porties natuurlijk ook iets kleiner maken en deze kipsalade met blauwe druiven als lunch eten. Wij hebben pitloze blauwe druiven gebruikt, omdat we die toevallig zagen liggen in de supermarkt. Ze waren zalig zoet! Blauwe druiven bevatten veel vitamine C, vitamine K, kalium,
Maaltijdsalade met gekookte kip en avocado
Als je na je werk wil sporten, maar geen tijd hebt om naar huis te rijden en te koken, dan is het handig als je op je werk kunt eten. Je eten kan dan onderweg naar de sportschool zakken en je hoeft je niet zo te haasten. Haast, wij vinden dat nooit zo fijn! Dingen gaan juist mis als je het heel snel wil doen ;-p. Nu kan je een eerder gemaakte soep uit de vriezer meenemen of een simpele salade maken, maar soms heb je zin in iets meer. Wat vlees bijvoorbeeld! We hebben niet allemaal een keuken op
Paprika salade met ei
Er wordt weleens gedacht dat alleen een salade niet kan voldoen als volledige maaltijd. "Eet jij alleen konijnenvoer? Daar kan ik niet op leven hoor!" Zijn reacties die wij regelmatig krijgen. Die mensen zouden wij graag deze paprika salade met ei laten proeven. Want dat salades echt wel vullen, weten wij al langer. Maar dit paprika salade recept is een écht goed vullende salade! Er gaat ei in, bomvol voedingsstoffen, paprika met super veel vitamines en mineralen, avocado met plantaardig vet en eiwitten en gebakken spek met de nodige dierlijke vetten. Het is een complete maaltijd! En bovendien is deze