Gemarineerde zalm met paksoi en quinoa
Dit recept van gemarineerde zalm, paksoi, tomaten en quinoa vinden wij echt heerlijk! De zalm wordt gemarineerd in een marinade van sesamolie met soyasaus, verse knoflook en gemalen peper. Dit zalm recept doet daardoor een beetje Oosters aan en de combinatie van zalm en paksoi is verrukkelijk. Paksoi is een van oorsprong Aziatische groente en zit bomvol met vitamines. Paksoi bevat onderander een grote hoeveelheid calcium, ijzer, mangaan, fosfor, kalium en magnesium. Paksoi kun je ook prima gebruiken in een salade, dat gaan wij ook maar een keer proberen! Gemarineerde zalm met paksoi en quinoa 250 gr Zalmmoot150 gr Quinoa1 Paksoi2
Wokken met kip, paprika en ananas
Een heerlijk wokrecept met kip, paprika, ananas, gember en Spaanse peper. Er zijn volop wokrecepten met kip en wokrecepten met groenten. Je kunt dan ook eindeloos variëren. In dit recept combineren we zoete ananas met pittige Spaanse peper en dat is een lekkere combinatie. Wokken biedt veel voordelen: het is snel klaar, je hebt maar één vieze pan, de vitamines en mineralen blijven optimaal behouden doordat je de groenten kort verhit wat het nog gezonder maakt en het is gewoon erg lekker! Wokken met kip, paprika en ananas Lekker wokken! 300 gr Kipfilet1 rode paprika2 Bosuien1 Spaanse peper1/4 Ananas10 gr gember