Healthy nacho bowl
Ken je zo'n schaal met tortilla chips, loaded met gehakt, guacamole, jalapeño's, rode ui, chilisaus, crème fraîche en een lading gesmolten kaas? Ik heb op verzoek een healthy variant bedacht op de klassieke nacho bowl. Het resultaat is verrukkelijk! En het ziet er gezellig uit. Ideetje voor een feestje? De tortilla chips voor in deze nacho ovenschotel, kun je ook zelf maken. Het recept voor homemade nacho's, gemaakt van groente wraps, vind je hier. Let op: bak de chips iets korter in de oven, want ze garen nog wat langer door als je deze nacho ovenschotel in de oven zet.
Makkelijk eenpansgerecht met bonen | Mexican style
Eenpansgerechten zijn top! Naast de pan, heb je slechts een snijplank en een mes nodig, een spatel om te roeren en verder helemaal niets. Of toch wel: honger! Of beter gezegd, trek in een gezonde maaltijd die met 10 minuten voor je neus staat. Want dit gerecht staat super snel op tafel en is daardoor ideaal voor op een doordeweekse dag. Weinig vaat, weinig tijd, wat wil je nog meer!? Dit makkelijke en lekkere eenpansgerecht, die we maken met bonen uit stazak van HAK, is trouwens ook super handig voor als je gaat kamperen en maar 1 gaspitje tot je