Salade van rode kool, paprika en rozijnen
Een salade van rauwe groente is super gezond en voedzaam: alle vitamines en mineralen blijven optimaal behouden. Deze salade van rode kool heeft een lekkere bite maar is ook een beetje romig. De rozijnen geven deze heerlijke salade een zoet tintje. Lekker als lunch voor twee personen, of als bijgerecht voor vier. Je kunt deze salade goed in een afgesloten bakje in de koelkast bewaren, hij is dan zelfs nog lekkerder dan als je 'm direct na bereiding eet. Salade van rode kool, paprika en rozijnen 1/2 Rode kool1 groene paprika1/2 Rode ui75 gr RozijnenVoor de dressing4 el Griekse yoghurt2
Kip kerrie salade met ananas
Kip kerrie salade maak je simpel en snel met dit kip kerrie salade recept. Het is voedzamer dan de voorverpakte variant uit de supermarkt omdat er geen e-nummer en andere toevoegingen in zitten. Daarnaast smaakt het gewoon veel lekkerder en puurder. Wij eten het graag op een kaascracker ofsojabroodje als lunch of ontbijt. Kip kerrie salade met ananas 250 gr Kipfilet1/2 Ananas2 el Mayonaise2 el Yoghurt (volle)3 tl KerriepoederPeper (naar smaak)Zout (naar smaak) Zet een pan met water op het vuur en breng aan de kookAls het water kookt voeg je de kipfilet toe, laat het ongeveer 15 minuten zachtjes