Pannenkoekentaart recept met vers fruit | Zonder toegevoegd suiker
Deze pannenkoekentaart is gemaakt zonder toegevoegd suiker en alleen met vers fruit. De pannenkoeken of eigenlijk crêpes heb ik gemaakt van volkoren spelt meel voor extra vezels. Tussen de laagjes pannenkoek zit een mousse van vers fruit en room. De buitenste laag is van gepureerd vers rood fruit met gelatine voor de stevigheid. Over een paar weken wordt onze dochter alweer 1 jaar oud. Het is bijna niet voor te stellen dat we alweer een jaar verder zijn. Ik kan mij nog zo goed herinneren dat ik haar als pasgeboren baby in mijn handen had. Nu kruipt ze het hele
Kerstmutsjes van aardbeien, crème fraîche en kokosrasp
Ik kwam deze superleuke kersthapjes tegen op Pinterest. Helaas werden ze gemaakt met icing sugar, witte chocolade en spekkies. Past niet echt bij Voedzaam & Snel en bovendien vind ik het veel te zoet. Na aardig wat mislukkingen ben ik tot een superlekker alternatief gekomen. Het is een combinatie van crème fraîche en kokosrasp. Goed bedacht, vind ik zelf, en een heel lekkere combinatie. Het is eigenlijk geen aardbeienseizoen. De aardbeiden die nu in de supermarkt liggen komen uit Nederlandse kassen. Maarja ... Er is geen gelijkend kerstmuts-fruit dat zich voor deze leuke kerst snack laat gebruiken. Toch maar gebruikt dus.
Snack voor na het sporten
Als je sport verhoogt je stofwisseling, je spieren produceren bewegingsenergie en warmte, je zweet, je hart gaat sneller kloppen, je bloed gaat sneller stromen, je verliest vocht en mineralen, je spieren verbranden glucose en vet, er kan zich melkzuur ophopen in de spieren die je het meest gebruikt en je gaat je vermoeider voelen naarmate je langer bezig bent. Niet mis hè dat sporten ;-) Na een uurtje lekker sporten moet je lichaam goed kunnen herstellen. Tijdens het sporten verbruik je extra vitamines, mineralen en brandstof. Dit moet weer aangevuld worden. Maar ook het herstel zelf vergt energie, vitamines en