Inspiratie | 5x recept met bonen
Wij zijn gek op bonen, we gooien ze echt overal doorheen. Van salade, tot soep en van smeersel tot curry. En niet zonder reden natuurlijk. Bonen zijn heel erg gezond. Deze veelzijdige peulvruchten zijn een bron van eiwitten, vezels, vitaminen en mineralen. Tijd om onze 5 lekkerste recepten met bonen op een rijtje te zetten. Gezond eten met bonen Gezond eten hoeft niet veel tijd te kosten. Bonen zijn hier het perfecte voorbeeld van. Ze horen thuis in een gezond voedingspatroon en zouden een paar keer per week onderdeel moeten uitmaken van je menu. Bonen hebben een positief effect op het LDL
Gevulde courgette met bonen en ansjovis
Niet ons eerste gevulde courgette recept maar wel een van de lekkerste. We vullen de courgette met kikkererwten en rode bonen, zoute ansjovis, pittige rode peper en zachte kaas. Een lekkere combinatie die me qua smaak doet denken aan een pizza Napoletana. Maar dan met veel meer gezonde ingrediënten. En wat ook leuk is. Het recept schuif je met 5 minuten de oven in en kost je verder weinig tijd. Alleen nog opeten dan. Pittige Rode peper Deze gevulde courgette maken we pittig met een verse rode peper. Rode of Spaanse peper is familie van de tomaat en paprika en