Broccolisalade met cashewnoten en spek
Broccoli eten we meestal warm in een avondgerecht. Maar wist je dat je broccoli ook erg goed koud kunt eten. Bijvoorbeeld in deze lekkere salade? Door de broccoli kort te stomen wordt hij wat zachter maar behoudt hij wel een bite waardoor hij in een salade lekker knapperig blijft. Stomen van groente Het is onderzocht dat gestoomde groente de meeste voedingsstoffen behouden. Daarna koken, en als laatste bakken/grillen. Broccoli helemaal rauw eten kan ook, maar door de toch wat harde structuur moet je flink je best doen. Wat zachter vind ik de broccoli lekkerder. Door het stomen of verwarmen van
Makkelijk en gezond kerstdiner
Het kerstdiner komt eraan! Ben jij dit jaar de aangewezen kok en heb je zin in een makkelijk kerstdiner dat er toch lekker sjiek uitziet? Wat ook nog een beetje gezond is? We hebben een gezond kerstdiner voor je bedacht waarvan je de recepten ook los kunt gebruiken voor je eigen samengestelde kerstdiner. Want toegegeven: met kerst hoeft niet álles gezond te zijn. Goede wijn, een zoet chocolade dessert misschien. Jij bent de kok! Maar wil je helemaal voedzaam gaan, dan is dit Voedzaam en Snel kerstdiner perfect voor jou. Gezond kerstdiner Het voorgerecht ‘Torentjes van guacamole en rode biet’ is
Torentje van guacamole en rode biet
Een voorgerecht eten we niet zo vaak, een hoofdgerecht is meestal wel genoeg. Maar voor speciale gelegenheden duiken we graag de keuken in voor een lekker voorgerechtje. Zoals tijdens de feestdagen! We maken dit jaar een gezond en makkelijk kerstdiner voor jullie. Dit is het eerste recept: een torentje van guacamole en rode biet. Klinkt lekker sjiek toch? Maar het is gelukkig lekker simpel om te maken. Want je hebt liever tijd om met de gasten te kletsen en lachen! Wat schotel je je gasten met deze torentjes voor? Een berg aan goede stofjes en lekkere smaken. Zo gebruiken we
Mango salade met ei en spek
Mango in een salade? Dat is gewoon hartstikke lekker! Zoet en zout, het is een erg fijne combi :-). In deze mango salade combineren we zoete mango met zout en knapperig spek. En vergeet de eitjes niet! Een super voedzame salade met mooie kleuren. voor de dressing gebruiken we yoghurt, mosterd en citroensap en wat kruiden. Mango's zijn erg gezond en wij vinden ze verrukkelijk! Mango bevat vitamine A, B3, C en E en de mineralen kalium, fosfor, calcium, magnesium en ijzer. Een mango bevat een vrij grote pit die goed vast zit aan het vruchtvlees. Daarom snijden wij na