Volkoren pita met rode biet geitenkaas en avocado
It's time to lunch! Een fijne onderbreking van de dag met deze volkoren pita belegd met rode biet, zachte geitenkaas, avocado, rucola en pecannoten. Een mega lekkere smakencombi, super voedzaam en het ziet er mooi uit. Als het zonnetje er nog bij schijnt word je instant gelukkig. Lunchen, soms voelt het als een moetje. Je hebt honger, dus je moet even wat eten. Maar probeer er af en toe echt even de tijd voor te nemen. Ga lekker zitten met je rijkbelegde pita en leg je telefoon aan de kant. Die appjes komen later wel en het nieuws lijkt elke
Volkoren pitabroodje met geroosterde bloemkool en guacamole
Lunch inspiratie! En wel met een volkoren pitabroodje, gevuld met ongelofelijk lekkere dingen: gegrilde bloemkool, snelle guacamole, spinazie en wortel. Met dit recept kijk je de gehele ochtend uit naar het moment dat je kunt gaan lunchen. Onlangs ontdekte ik heerlijke volkoren pitabroodjes in de supermarkt. En zo werd iets ongezonds (denk aan pita Hawai) ineens iets gezonds. De pita broodjes zijn gemaakt van volkorendeeg. Verwarm ze even in de broodrooster, beleg ze met healthy lekkers en je hebt een geweldig voedzame lunch. Bekijk hier mijn vorige (snelle) recept voor een pita broodje gezond. Lunchen met bloemkool Voor dit volkoren
Volkoren pita gezond
Ik kreeg een verzoekje: een gezonde lunch, maar geen salade. Iets met een wrap ofzo. En toen zag ik in de supermarkt volkoren pita broodjes liggen. Dat is nou een leuke afwisseling voor je salade lunch, ideaal voor naar kantoor, of gewoon thuis. Je maakt het volkoren pita broodje gezond door de vulling. En daar zijn oneindige mogelijkheden voor! Maar ik heb natuurlijk een lekkere en gezonde vulling voor je bedacht. De vulling bestaat uit spicy hummus, avocado, radijs, boerenkool en wortel. Ik wilde er ook kimchi bij doen, gefermenteerde kool, maar we konden dit niet bij de supermarkt en