Wrap rolletjes | NYE snack
Wat zet jij op tafel op met New Years Eve? Maak je oud & nieuw feestje compleet met deze kleurrijke groenterolletjes. Heerlijke wrap rolletjes gevuld met muhamarra, guacamole en spinazie. Geweldig lekker, gezond én feestelijk. Tricolore groenterolletjes Wrap rolletjes zijn niet nieuw. Je hebt de klassiekers met zalm en kruidenkaas of ham en kruidenkaas. Naast de classics is het ook wel eens leuk om deze vrolijke hapjes te maken. Door gebruik te maken van drie kleuren wraps, zien ze er super feestelijk uit! Voor dit recept gebruiken we rode bietenwraps, wortelwraps en volkoren wraps. Een feestje om te zien en
Burrito’s met oesterzwammen en groene asperges
Deze burrito's zijn super smaakvol en zitten lekker vol met groente! Een makkelijke en lekkere avondmaaltijd die iedere dag kan. De oesterzwammen worden extra lekker door ze te bakken met een beetje olie én sojasaus en zorgen voor de nodige eiwitten. Nieuwtje: we gaan een nieuw kookboek schrijven! Ik heb een leuk nieuwtje voor jullie. We hebben onlangs een heel leuk gesprek gehad met de uitgever en .... we gaan weer een boek maken! Na ons laatste boek 50x lunchen zonder brood was het even stil op boekengebied. Op ons verzoek. Het was namelijk iets té veel allemaal. Door een
Healthy tortilla chips
Chips en gezond. kan dat samen gaan? Niet helemaal. Maar deze homemade tortilla chips zijn wel een stuk voedzamer dan de kant-en-klare tortilla chips uit een zakje. Daarbij maken we ze van groente en volkoren wraps, met een klein beetje olijfolie uit de oven. Dat betekent minder vet en zelfs een beetje groente. Leuk bijkomend detail: door verschillende wraps te gebruiken zien je healthy tortilla chips er ook nog heel leuk uit. Zelf tortilla chips maken Mijn collega Manon vroeg aan me of ik een voedzame variant kon maken van loaded nacho's uit de oven. Dat vond ik een leuke
Quesadilla’s met avocado, zwarte bonen en zachte geitenkaas
Deze quesadilla's zijn een super lekker voorbeeld van een echt lekkere en voedzame lunch. Wil je iets anders dan brood en heb je even geen zin in een salade? Dan zijn deze quesadilla's een dikke aanrader! Ik heb nog maar één keer eerder quesadilla's gemaakt. Ze zagen er superleuk uit en belandden op de cover van ons boek 'De 100 populairste recepten'. En dat is niet voor niets natuurlijk. Het is een super lekker en fotogeniek recept! Reden om nog eens iets met dit basisidee te doen. Een volkoren wrap gevuld met lekkers, opwarmen in de oven. Volkoren wraps uit
Lunch wraps voor onderweg
Deze lunch wraps zijn eigenlijk gewoon salades opgerold in een wrap. Super handig én slim! Zo heb je een gezonde lunch met veel belangrijke voedingsstoffen altijd bij de hand. Geen vork of bakje nodig. Als je ze oprolt en in folie wikkelt kan je ze overal opeten. De lunch wraps zijn eenvoudig om te maken en kosten weinig tijd. Oke, ik moet wel eerlijk zijn. Het maken van deze wraps kost wat meer tijd dan het maken van een boterham met kaas. Maar, je hebt met de lunch wraps wel een volwaardige maaltijd in je handen en met de boterham