Ola senorita, wat dacht je van paella!? Met dit recept zet je een heerlijke en voedzame pan paella op tafel, met kipdijfilet en zeevruchten. We maken de paella met zilverliesrijst. Oorspronkelijk wordt paella boven oven vuur gemaakt. Het is een typisch Spaans gerecht dat uit Valencia komt. Voor typische paella wordt rijst gebruikt met een korte korrel zoals arroz bomba, dat veel vocht en smaak opneemt. Wij gebruiken zilvervliesrijst, dit maakt het resultaat iets minder compact, maar wel voedzamer en nog steeds super lekker. De typische paella smaak krijg je door de specerij saffraan te gebruiken, ook wel het rode goud genoemd. Het is dan