Onze dochter gaat steeds vaker met de pot mee-eten. Zo leuk om te zien dat ze net als wij smult van maaltijden met veel groente. Samen eten we een paar keer per week vegetarisch. Om voldoende eiwitten binnen te krijgen voegen we aan de vegetarische maaltijdjes vaak bonen toe. In dit recept van pastinaak, wortel en broccoli zijn dat linzen in stazak. 

In het begin maakten we de maaltijden die we haar gaven niet te ingewikkeld. Dus met twee á drie verschillende ingrediënten zodat ze alle smaken goed kon ontdekken. Tegenwoordig eet ze vaak met ons mee en houden we een paar eetlepels apart voordat we de kruiden toevoegen. Het wordt eigenlijk steeds makkelijker om haar met ons mee te laten eten. Gelukkig vindt ze alles ook erg lekker en smult ze van groenten zoals pastinaak, venkel, zoete aardappel en broccoli.

Zelf babyrecepten maken

Het lijkt misschien een gedoe om zelf babyrecepten te maken, maar het valt echt reuze mee en ik weet zeker dat je baby er blij mee is. Proef zelf maar eens een hap uit een kant-en-klaar potje of van dit zelf gemaakte babyrecept met linzen. Onze dochter heeft de eerste 6 maanden enkel borstvoeding gedronken. Inmiddels is ze bijna een jaar oud, geef ik geen borstvoeding meer maar krijgt ze nog wel een papfles met kunstvoeding voor het slapengaan en eet ze s’ avonds een homemade groentehap. Onze tip: kook een babymaaltijd direct voor 2 tot 3 porties. Je kindje moet nog wennen aan smaken, dus het is niet zo erg dat ze 2 of 3 avonden achter elkaar hetzelfde eet. Natuurlijk kun je ook nog een portie invriezen voor later.
In de luiertas hebben we ook een kant-en-klaar babygroentehapje voor noodgevallen. Maar ik geloof dat ze verwend is geraakt aan de verse hapjes, want ze vindt de potjes eigenlijk nooit lekker!

Vegetarische curry en groentehap babyrecept

Vandaag staat er voor ons een curry op het menu en voor Ella een groentehap. Twee gerechten die in de basis hetzelfde zijn maar toch heel anders overkomen. De gepureerde groentehapjes voor Ella zijn erg lekker van smaak, maar om dat nou zelf ook als avondeten te eten …
Na het bakken van de groenten en het toevoegen van de HAK linzen in stazak, scheppen we een paar eetlepels uit de pan die we grof pureren met een beetje water. De overgebleven groenten en bonen in de pan vullen we aan met een eetlepel currypasta en een blikje kokosmelk zodat er voor ons een heerlijke curry ontstaat.

Baby’s en eetrituelen

Je kindje gezond laten eten, is voor veel mensen een uitdaging. Nu hebben wij natuurlijk nog maar 1 kind van bijna een jaar, dus we hebben zeker niet alle kennis in huis. Maar we geloven wel heel erg in de volgende aanpak en tot zover gaat het heel erg goed! Misschien hebben we gewoon geluk, maar ik denk echt dat het iets te maken heeft met hoe we omgaan met eten. Probeer het zelf ook eens uit:

  • eten doen we met elkaar aan tafel, zet je kind in een kinderstoel zodat hij/zij goed zicht heeft op jullie en de tafel
  • eten is leuk!
  • geef zelf het goede voorbeeld: laat zien hoe je geniet van je eten en aandacht hebt voor het eten
  • vertel aan je kind wat je hebt gemaakt, ook al begrijpt hij/zij er nog niet veel van
  • zet eten niet in als een beloning of straf
  • als je kind niet wil eten, laat het dan en geef het niet een toetje of snoepje met de gedachte ‘dan krijgen ze nog iets binnen’. Een kind heeft bijna altijd voorkeur voor zoet. Als ze eenmaal door hebben dat ze na weigering zoete vla krijgen, zullen ze dit trucje herhalen (wij eten eigenlijk nooit een toetje na het eten en geven Ella ook geen zoete toetjes)
  • maak er geen heisa van als je kind niet wilt eten, het is echt geen ramp als je kind een keer iets minder eet
  • als je kind niet wilt eten, stop dan even met voeren en ga zelf rustig eten, probeer het even later nog een keer
  • laat je kindje ‘helpen’ in de keuken, zet hem/haar op het aanrecht als je groenten snijdt en geef bijvoorbeeld een houten pollepel aan
  • vertrouw in het instinct van je baby: ze kunnen van nature heel goed aangeven dat ze genoeg hebben
  • geef je kind de mogelijkheid om tussendoor te drinken
  • geef je kind behalve gepureerde prakjes ook eens hele stukken groente waar ze mee kunnen ‘spelen’. Ze voelen de structuur en stoppen het vanzelf in hun mond om van te proeven.

Duorecept: pastinaak, wortel, broccoli & linzen | babyrecept én vega curry recept voor ouders
Door: 
Recept: Hoofdgerecht
Keuken: Hollands
Voorbereidingstijd: 
Bereidingstijd: 
Totaaltijd: 
Aantal porties: 3
 
Recept voor baby en ouders tegelijk
Dit heb je nodig
  • pastinaak - 400 gram
  • wortel - 400 gram
  • broccoli - 400 gram
  • linzen - HAK stazak 200 gram
  • kokosolie - 2 theelepels
  • kokosmelk - 400 milliliter
  • rode curry pata - 1 eetlepel
Zo maak je het
  1. Schil de wortel en pastinaak en snijd in stukken
  2. Doe de olie in de pan en bak de wortel en pastinaak 5 minuten
  3. Snijd ondertussen roosjes van de broccoli en voed deze na 5 minuten toe
  4. Laat het geheel onder af en toe omscheppen nog 10 minuten bakken
  5. Voeg de linzen uit stazak toe en schep door elkaar
  6. verwarm no 5 minuten
  7. Schep ⅘ eetlepels (afhankelijk van hoeveel je kindje eet) van het gerecht uit de pan in een apart schaaltje
  8. Voeg aan het gerecht in de pan de currypasta en de kokosmelk toe en schep door elkaar
  9. Pureer ondertussen het eten voor de baby
  10. Beide gerechten zijn nu klaar. Eet smakelijk!

 


Koop hier onze boeken:

Bestel hier Bestel hier Bestel hier Bestel hier

Wil je dit recept bewaren? Maak dan hier een account aan. Heb je al een account? Hier kun je inloggen