Gezond campingrecept: linzen en courgette met spekjes
Gezond eten op de camping, dat willen we wel. Maar het moet wel praktisch zijn en niet te veel tijd kosten, want dat gaat van je vakantietijd af. Daarom delen we met jullie een simpel eenpansgerecht dat ideaal is voor op de camping. De belangrijkste tip om gezond te eten op de camping, is vooruit denken. Het klinkt suf, maar een beetje voorbereiding is het halve werk. En dat zit hem in het meenemen van een aantal basisproducten die lang houdbaar zijn en niet in de koelkast hoeven te staan. Want koelruimte is op de camping vaak schaars ...
Sushi van zalm en avocado
Sushi!!!!! We zijn er dol op. Hoewel ik sushi zeker niet als ongezond zou willen omschrijven is het wel mogelijk om de traditionele sushi nog wat gezonder te maken. We doen dit door de witte rijst weg te laten. Voor dit heerlijke recept hebben we sushi gemaakt van rauwe zalm en avocado met dille, een beetje wasabi en soyasaus. Smullen maar! Rauwe zalm gebruiken Rauwe zalm kun je veilig eten, je moet wel met een aantal punten rekening houden: Koop de vis bij een goede visboer en vraag of de vis super vers is. Vis uit de supermarkt is meestal
Avocadosalade met gerookte zalm en mango
Een avocadosalade met zalm en mango. Je moet er maar op komen om deze ingrediënten met elkaar te combineren ;-) Jennifer is van ons degene die het aandurft om dit soort gewaagde combinaties te proberen. Ik houd me meer vast aan bekende smaakcombinaties. Maar soms moet je durven experimenteren (en dat gaat niet áltijd goed) om tot dit soort verrassend lekkere combinaties te komen. Met avocado hebben we inmiddels al erg veel recepten gemaakt. We kunnen niet blijven herhalen hoe gezond dit bijzondere fruit is. Fruit? Ja, inderdaad. Een avocado is een fruitsoort. Maar wel wel een heel bijzondere. Een avocado bevat als enige fruit gezonde vetten