Spinaziesalade met linzen en kersen
Het is zover, de kersen zijn er weer! Toen we vorig jaar de malloot van de Mont Ventoux fietsten (ja, dat is drie keer de Mont Ventoux beklimmen op één dag!) had onze bevoorrader en supporter kersen meegenomen. En die smaakten zo ongelo-fe-lijk lekker! Het had er vast iets mee te maken dat ik al behoorlijk kapot was, maar wat smulde ik ervan. Sindsdien vind ik kersen ineens lekkerder geworden. Toen ik ze zag liggen op de markt, besloot ik er wat mee te doen (naast het gewoon zo opsnoepen). Deze spinaziesalade met linzen en kersen is het resultaat. Het is
Yoghurtijs met kersen
Een verkoelend ijsje op zijn tijd is best wel lekker. Nog leuker is het om zo'n ijsje zelf te maken, als je in het weekend lekker thuis bent. In dit recept maken we yoghurtijs met kersen. Dat klinkt misschien ingewikkeld, maar zelf yoghurtijs maken is niet meer dan een smoothie maken en er stukjes kers aan toevoegen. Bekijk van te voren even hoeveel water er in je ijsvormpjes gaat, zodat je wel genoeg vulling hebt voor je ijsjes. In onze ijsvormpjes gaat ongeveer 400 ml. Dit yoghurtijs recept met kersen heeft een friszure smaak met af en toe een zoete
Kersen smoothie
Deze fruit smoothie is super zoet! Het is een kersen smoothie met banaan en yoghurt. Ben je een zoetekauw? Dan is deze smoothie echt iets voor jou. De kersen maken deze smoothie, hoe zoeter de kersen, hoe zoeter de smoothie. In kersen zitten veel antioxidanten waaronder anthocyaninen, wat onstekingsremmende eigenschappen heeft. Daarnaast bevatten Kersen veel vitamine A, maar ook vitamine C, koper, mangaan, kalium, ijzer en vruchtensuikers (hoe kunnen ze anders zo zoet zijn). Waarom zou je ooit nog geraffineerde suiker gebruiken als de natuur al zo zoet is van zichzelf? Je moet de kersen voor deze fruitsmoothie ontpitten, maar dat