Boerenpannetje deel 3 – Pompoen
Deel drie alweer van de boerenpannetjes trilogie ;-) Dit keer met pompoen. Eerder maakten we de recepten met aardappel en zoete aardappel. Nu de herfst echt is aangebroken kan pompoen natuurlijk niet ontbreken. Dit recept staat wederom met 30 minuten op tafel. Een heerlijke snelle maaltijd voor een doordeweekse dag. Omdat het zo'n supersnel recept is en je vast geen tijd hebt om mijn preken te lezen over het eten van voldoende groente, houd ik het lekker kort. Boerenpannetje deel 3 - Pompoen Snelle maaltijd van pompoen 750 gr Pompoen2 Paprika's1 Ui100 gr Augurk (op zuur)4 el Pompoenpitten3 el OlijfoliePeper (naar
Boerenpannetje recept deel 2
Een aantal weken geleden maakte ik dit boerenpannetje recept met zoete aardappel. Zoete aardappel vinden wij heerlijk, maar een aantal lezers vroegen ons om een soortgelijk recept te maken maar dan met normale Hollandse aardappelen. Nou bij deze dus. Een boerenpannetje met aardappel. Aardappelen wel of niet gezond Aardappelen kom je niet zo vaak tegen bij Voedzaam & Snel. Net zoals brood. Beide producten zijn absoluut niet ongezond, mits we het over volkorenbrood hebben en aardappelen van goede kwaliteit. We gebruiken het niet vaak omdat het producten zijn die bij de gemiddelde Nederlander minimaal vijf keer per week op het
Tonijnsalade met avocado en appel
Deze tonijnsalade is echt waar: 'VET' lekker! Maar ook makkelijk en snel om te maken en dan ziet het er ook nog eens super leuk uit. Deze heerlijke tonijnsalade moet je echt een keertje proberen. Heerlijk om als lunch mee te nemen naar je werk. Vet lekker natuurlijk omdat deze tonijnsalade enorm veel goede onverzadigde vetten bevat. Vetten die we nodig hebben om ons hart en onze vaten gezond te houden. De vetten zijn afkomstig uit de avocado en de tonijn. De avocado levert het type enkelvoudig onverzadigd vet. De tonijn levert voor het grootste gedeelte meervoudig onverzadigd vet. Daarnaast bevat
Koolhydraatarm brood recept
Koolhydraatarm brood bakken is makkelijker dan je denkt. Het recept is simpel en tijdens het bereiden staat het koolhydraatarme brood voor het grootste gedeelte in de oven. Het brood smaakt goed en is heerlijk met bijvoorbeeld een lekkere zelf gemaakte tonijnsalade of een simpel plakje kaas. Veel van onze bezoekers weten inmiddels dat een groot deel van onze recepten koolhydraatarm zijn. Het beperken van de hoeveelheid koolhydraten die we binnenkrijgen, doet ons goed. We voelen ons er fit bij en we zorgen ervoor dat ons lichaam ook vet effectief als brandstof kan gebruiken. Onze totale manier van eten zou ik niet koolhydraatarm willen
Mueslirepen met blauwe bessen
Zijn het koekjes, ontbijtrepen, of mueslirepen? Ik weet het niet precies, maar lekker en voedzaam, dat zijn ze in ieder geval! Ik raakte op Pinterest geïnspireerd door een recept van Amy van A Healthy live for me. Zij noemt ze oatmeal superfood breakfast bars. Een hele mond vol. Ik heb de cups omgerekend naar grammen en er een Voedzaam & Snel twist aan gegeven. Zo heb ik de vier eetlepels honing vervangen door twee dadels en nog walnoten toegevoegd. We noemen het dan wel even mueslirepen, maar je kunt ze prima als deel van je ontbijt nuttigen. Maar het zijn net
7x Gezond ontbijt | gezonde ontbijtrecepten
Een gezond ontbijt is een goed begin van je dag. Je voorziet je lichaam van nieuwe goede stofjes, waardoor je goed opgeladen aan je dag kunt beginnen. Maar het is ook heerlijk om eerst iets actiefs te doen: een rondje hardlopen, een stevige wandeling in de ochtendzon of iets in het huishouden, voordat je aan je ontbijt begint. Neem de tijd om het op te eten: een moment van rust. Dat is extra fijn als je een drukke dag voor de boeg hebt. Is het altijd haasten geblazen in de ochtend en heb je geen tijd om te ontbijten? Sta dan
Christmas snack | Choco bites
Een simpele en feestelijke homemade snack om uit te delen met kerst: choco bites! Deze christmas snack bestaat uit een klein koekje van pure chocolade met een topping van moerbei, goji bes, amandelnoot, pompoenpit en geraspte kokos. Lekker feestelijk en klein van formaat. Een ideale christmas snack! En besluit je deze christmas snack last minute te maken: gebruik gewoon wat je in huis hebt voor de topping: noten, gedroogd fruit, gedroogde besjes, cranberries, rozijnen, zonnebloempitten, noem maar op. Feestelijk worden ze sowieso! Zo lang je maar een reep pure chocolade in huis hebt. Maar die hoort bij de standaard inkopen, toch? ;-)
Lijnzaadcrackers recept voor gezonde crackers van lijnzaad
Lijnzaadcrackers maken, we hebben het al een aantal keer geprobeerd, maar steeds mislukte het. Je kunt lijnzaadcrackers kopen in de winkel maar zelf lijnzaadcrackers maken is veel leuker. En met dis recept gaat het je zeker lukken. We noemen dit recept lijnzaadcrackers maar naast de lijnzaad bevatten de crackers ook pompoenpitten en zonnebloempitten. Door de hechtende kracht van de slijmstof uit het lijnzaad wordt het mogelijk om zonder bloem of ander meel een krokante cracker te bakken. We bakken de lijnzaadcrackers in de oven. Het is niet moeilijk maar je hebt wel wat geduld nodig. De crackers moeten in totaal
Gezond ontbijt met walnoten, banaan en cacao
Een gezond ontbijt is fijn, je hebt direct een portie goede stoffen binnen. Als gezond ontbijt wisselen we regelmatig af met een groene smoothie, havermoutpap, overnight oats, een gebakken eitje of gewoon yoghurt of magere kwark met noten, pitten, zaden en rozijnen en soms wat fruit. Maar een bepaalde combinatie voor een gezond ontbijt heeft de laatste tijd mijn hart, eh maag, gestolen. Het is dit gezonde ontbijt met walnoten, banaan en cacao. Je vraagt je misschien af: wat is nu een gezond ontbijt? Wat ons betreft is dat een variatie aan belangrijke vitamines, mineralen, vezels, eiwitten en vetten. Je
Healthy chocolademelk
Terwijl ik druk aan het typen was achter mijn laptop, zette Sven ineens deze bruine smoothie voor mijn neus. Ik nam een slokje en riep blij 'hmmm melk, banaan en cacao, chocolademelk!'. Waarop Sven zei: 'is dat alles wat je proeft?'. Ik nam nog eens een slokje en zei: 'ja, zit er nog meer in dan?' Uuhhh ja... behalve melk, banaan en cacaopoeder gaan er namelijk ook twee stronken witlof, pompoenpitten en walnoten in deze healthy chocolademelk! Dat is nog eens stiekem groente binnenkrijgen. Het lijkt me daarom een perfecte choco shake voor kinderen. Het is natuurlijk niet heel veel,