Couscous salade met gegrilde groenten van de BBQ
Wat zijn groenten toch lekker als je ze grilt op de BBQ! Voor deze couscous salade grillen we groene asperges, venkel, tomaatjes aan tros en pecannoten. Steek de BBQ maar vast aan, want het is tijd om te smullen! We waren laatst op een BBQ bij mijn broertje. Het was zo'n barbecue met het standaard recept: vlees, pindasaus en stokbrood. Een van zijn vrienden bleek vegetatier, veganist in wording. Hij had zelf een vegetarische burger meegenomen. En zei dat hij het toch wel een uitdaging vond met BBQ's. Hij had maiskolven willen meenemen. Ik krijg dan direct zin om allemaal
Geroosterde bloemkool
Binnen het thema: groente hoeft niet saai te zijn, valt dit geroosterde bloemkool recept. Het is zo simpel, en zo lekker. Ella smult ervan. En papa en mama ook! Het leuke van geroosterde bloemkool: het is echt ongelofelijk simpel om te maken. Bloemkool roosteren in de oven Ja, je kunt bloemkool koken. Er een sausje overheen gooien. Maar toch zijn er veel kinderen die gekookte bloemkool niet lekker vinden. En ik moet eerlijk zeggen dat ik er zelf ook niet heel veel aan vind. Maar gegrilde bloemkool daarentegen, vind ik zalig lekker. Koken met kinderen Ik betrek Ella veel bij
Gevulde paprika met gehakt
Vaak maken we recepten die we van te voren hebben bedacht, maar we maken ook regelmatig iets uit de losse pols. Zo is dit recept voor gevulde paprika met gehakt ontstaan. Het was zo lekker dat ik het recept meteen opschreef om het later voor jullie nog een keer te maken. Euroma liet ons laatst kennismaken met hun kruidenmelanges in samenwerking met Jonnie Boer en ik ben oprecht fan geworden. (dit artikel is niet gesponsord) Als ik uit de losse pols kook duik ik vaak mijn kruidenkastje in en ik ging voor de warme melange vadouvan die ik nog had