Gemberkoekjes met chocolade
Gember en chocolade, twee ingrediënten die je misschien niet zo snel zou combineren, blijken een hele goede match! De subtiele pit en het verwarmende karakter van gember passen perfect bij de zoete, smeltende smaak van pure chocolade. Weet je wat er nog meer lekker smaakt bij deze homemade gemberkoekjes? Een vers kopje koffie. Wij zijn nog maar kort koffiedrinkers. We hielden het altijd bij thee, maar op een dag kwam Sven terug van een fotoshoot. Hij moest een topchef fotograferen in Milaan (hoe vet!) en de chef zette daarbij een kopje koffie voor zijn neus. Uit beleefdheid dronk hij hem
Zandkoekjes minder suiker
Zin om koekjes te bakken met je kinderen? Dit is een voedzaam recept voor zandkoekjes met minder suiker en meer voedingsstoffen. We voegen geen geraffineerd suiker toe, maar wel natuurlijke suikers. In de vorm van vers sinaasappelsap van één sinaasappel en een eetlepel honing. Dat maakt deze zandkoekjes net zoet genoeg, en tegelijkertijd bevatten ze een stuk minder suiker dan het reguliere zandkoekjes recept. In plaats van bloem gebruiken we een combi van volkoren tarwemeel en amandelmeel. Verder gaat er roomboter in, een beetje zout en een theelepel bakpoeder. Het wordt een mooi deeg waar je kleine balletjes van maakt,
Volkoren kruidnoten recept
De Sint is in het land en dat betekent: kruidnootjes bakken! Je kunt proberen om gezonde kruidnootjes te maken. Maar eerlijk is eerlijk: soms heb je gewoon zin in de echte, knapperige kruidnootjes. Ik heb eerder glutenvrije kruidnoten gemaakt van amandelmeel en kokosmeel en ik moet zeggen dat die goed gelukt zijn, maar ze zijn wel anders. Iets kruimiger en droger. Ik merk dat ik zelf ook wel eens zin heb in het echte werk. Ik kwam tot de conclusie dat er een groot gat zit tussen de 'gezonde' kruidnoot en de good old kruidnoot. Het klassieke kruidnoot recept bevat
Gemberkoekjes met zo min mogelijk suiker
Zoet, zoeter, zoetst. Deze gemberkoekjes zijn geen van drie. Ze zijn minder zoet dan wat je van een koekje verwacht en we maken ze met een combinatie van volkorenmeel en amandelmeel. Een gemberkoekje met minder suiker, meer vezels, en meer vitaminen en mineralen. Dus kan je ongelimiteerd deze koekjes wegwerken! Helaas, dat is niet het geval. Deze koekjes bevatten weliswaar slechts 1,2 gram suiker per koekje, calorisch gezien kun je er beter niet meer dan twee per dag van eten. Bekijk ook eens deze gemberkoekjes van havermout en mango. Gemberkoekjes zonder suiker Koekjes zonder suiker is als een groene smoothie van