1 minuut gratis winkelen! Je leest het helemaal goed. Ik heb dat altijd al een keer willen doen, maar helaas voor mij want deze geweldige prijs gaat misschien wel naar een van onze lezers die mee doen aan onze Bloginsiders actie. Lees hieronder snel verder!

Dirk supermarkt wil graag laten zien dat zij een voordelige supermarkt zijn en bovendien een uitgebreide versafdeling hebben die vol ligt met groente en fruit van goede kwaliteit. Combineer je die twee dan kun je voor weinig geld een maaltijd op tafel zetten met veel belangrijke voedingsstoffen. Precies wat wij met Voedzaam & Snel ook willen laten zien. Match!

Gezond eten hoeft niet duur te zijn, dat weten wij maar al te goed. Maar nu willen we jou uitdagen om hetzelfde te doen.

Dit moet je doen:

  1. Meld je hier aan! Wanneer je wordt geselecteerd ontvang je van Dirk supermarkten een waardebon waarmee je je ingrediënten kunt gaan kopen bij deze supermarkt. (afhankelijk van de hoeveelheid aanmeldingen is het mogelijk dat niet iedereen mee kan doen. Wees er dus snel bij!)
  2. Bedenk heerlijke en gezonde recepten voor maximaal € 2,50 p.p. en deel deze recepten op social media.
  3. Onder alle insiders wordt één winnaar gekozen die 1 minuut gratis mag gaan winkelen bij Dirk!

Ik hoop natuurlijk heel erg dat een lezer van Voedzaam & Snel de grote prijs gaat winnen. Als de minuut winkelen bij een Dirk filiaal in de buurt is kom ik zeker even kijken hoe de winnaar zijn boodschappenkar gaat volladen met lekkers. (alvast een kleine tip: trek je sportschoenen aan en zorg voor comfortabele kleding, ga van te voren hardloop intervaltraining doen van 1 minuut, en leer de plattegrond van de winkel uit je hoofd. Scoren maar!)

Veel verse groente!

Leuk natuurlijk dat Dirk een enorme versafdeling heeft direct bij binnenkomst. Als je 1 minuut gratis mag winkelen zou ik die toch overslaan :-) Of neem in ieder geval niet meer verse producten mee dan je in een week kunt gebruiken, anders is het zonde. Keus genoeg trouwens op de versafdeling. Van mooie knaloranje pompoenen tot diepgroene verse spinazie. Voorverpakte paprika’s, lente-ui en verschillende verse sla soorten op krop. En dat allemaal nog voordelig ook. Ik kreeg direct allemaal inspiratie voor het bedenken van gezonde voordelige maaltijden met veel groente.

Neem een kijkje op de website van Dirk voor inspiratierecepten, aanbiedingen en meer.

Een gezonde maaltijd voor slechts € 2,50 p.p

Om je alvast een beetje op weg te helpen hebben wij voor jou een heerlijk gerecht gemaakt voor slechts € 2,50 per persoon. Omdat het herfst is hebben we gekozen voor een pompoenrisotto van zilvervliesrijst met paddestoelen en Parmezaanse kaas. Klinkt chic vind je niet. En dan ook nog super voordelig :-) We hebben gekozen voor zilvervliesrijst ipv witte risotto rijst omdat zilvervliesrijst gezonder is. Met een aantal aanpassingen in de bereidingswijze en door het toevoegen van crème fraîche krijg je hetzelfde smeuïge resultaat.

Maak een gerecht voor slechts € 2,50 per persoon en maak kans op 1 minuut gratis winkelen!
Door: 
Recept: Hoofdgerecht
Keuken: Nederlands
Voorbereidingstijd: 
Bereidingstijd: 
Totaaltijd: 
Aantal porties: 2
 
Heerlijk romige risotto van zilvervliesrijst en pompoen
Dit heb je nodig
  • pompoen - 1 hele (ongeveer 700 gram)
  • olie - 1 eetlepel
  • ui - 1
  • champignons - 100 gram
  • knoflook - 2 tenen
  • roomboter - 15 gram
  • zilvervliesrijst - 150 gram
  • Parmezaanse kaas - 100 gram
  • crème fraîche - 2 eetlepels
  • kaneel - 1 theelepel
  • Peterselie - bosje (vers)
Zo maak je het
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden
  2. Was de pompoen, snijd hem doormidden en verwijder met een lepel de zaadlijsten
  3. Snijd de helften in plakken en vervolgens in blokjes van ongeveer 2x2 centimeter
  4. Leg de gesneden blokjes pompoen op een vel bakpapier op de bakplaat, besprenkel met wat olie en plaats in de oven voor 30 minuten
  5. Snijd ondertussen de ui in ringen, de champignons in plakken en hak de knoflook zo fijn mogelijk
  6. Doe een klontje roomboter in een ruime pan en bak hierin op laag vuur de ui, champignon en knoflook bij elkaar voor 10 minuten
  7. Spoel de rijst af onder stromend water en voeg toe, schep door het ui-mengsel heen en bak 1 minuut mee
  8. voeg 500 milliliter bouillon toe en breng aan de kook zonder deksel op de pan
  9. Roer af en toe in de pan en draai het vuur uit zodra al het vocht is opgenomen
  10. Rasp ondertussen de Parmezaanse kaas
  11. De rijst en de pompoen zijn ongeveer tegelijk klaar
  12. Schep de blokjes pompoen bij de rijst
  13. Voeg de geraspte Parmezaanse kaas toe samen met de crème fraîche en de kaneel en schep alles door elkaar
  14. Serveer met wat verse peterselie

 

Wil je dit recept bewaren? Maak dan hier een account aan. Heb je al een account? Hier kun je inloggen