Pompoenlasagne met spinazie en ricotta
Deze vegetarische pompoenlasagne met spinazie en ricotta is superlekker en gezond. We gebruiken plakken pompoen als lasagnebladen; dat betekent nog meer groente in je lasagne. De vulling maak je van verse spinazie, ricotta en tomatenblokjes. Super smaakvol en eenvoudig om te maken. Lasagne met bladen van pompoen Lasagne is het lievelingsgerecht van onze dochter Ella. Ze noemde het eerst altijd 'salagne'. Nu ze in groep 3 zit, gebeurt dat niet meer. Maar schattig was het zeker. Als ik lasagne maak, doe ik dit altijd uit de losse pols. Het is het perfecte gerecht om restjes in te verwerken. Laatst liep
Pompoensoep met appel en gember
Een heerlijke zoete en romige pompoensoep met appel en gember. Dit gezonde soeprecept past helemaal bij de januari-vibe: gezond eten, meer bewegen en fitter worden. Biologische hokkaido pompoen is de basis voor deze voedzame soep. Appel, gember, kardemom, cayennepeper en cashewnoten voegen smaak en voedingsstoffen toe. Heb je ook de goede vibe te pakken en wil je gezonder leven? We bedenken precies daarvoor lekkere, eenvoudige en gezonde recepten. Recepten die je wél maakt omdat ze realistisch zijn in een druk leven. We gebruiken ingrediënten die je gewoon in de supermarkt kunt kopen. Fijn toch. En weet je wat leuk is,
Babyhapje: couscous met pompoen en linzen
Gezond koken voor je baby? Maak dit babyhapje van couscous met pompoen en linzen. Couscous is heerlijk naturel van smaak, de pompoen is lekker zoet en de linzen zorgen voor een bite. Je kunt het hapje zo fijn malen als je zelf wilt. Dat gaat goed met een staafmixer. Prakken kan natuurlijk ook. Dit babyrecept is voor vijf porties; eet er eentje dezelfde dag op, bewaar een portie in de koelkast voor een of twee dagen later en vries de rest in. Zo heb je een gezonde babymaaltijd achter de hand. Dit babyhapje is geschikt vanaf 8 maanden. Wissel af
Geroosterde pompoen-kokossoep
Deze soep van geroosterde pompoen is lekker! Liefde en aandacht geeft smaak en dat geldt absoluut voor dit recept. Voor een simpele pompoensoep is het voldoende om pompoen te koken, maar in dit recept roosteren we de pompoen eerst in de oven met knoflook en salie. En dat zorgt me voor een super lekker resultaat! Pompoen roosteren is op zich al heel erg lekker. Maar het kan dus nog even wat specialer. Schep de gegrilde pompoen, knoflook en salie hup in een soeppan, voeg bouillon toe, laat 5 minuten koken en pureer het geheel. Roer er nu nog wat kokosmelk
Indiase dahl met geroosterde bloemkool en pompoen
Dit Indiase dahl recept is echte comfort food. Het is super voedzaam en bevat een mix van verschillende verwarmende specerijen. Het duurt net iets langer om te maken dan je misschien van ons gewend bent. Deze Dahl van rode linzen, met geroosterde bloemkool en pompoen, is dan ook de perfecte maaltijd om in het weekend te bereiden. Maak het liefst nog wat extra! Want je kunt deze dahl prima invriezen, of in een afgesloten bakje in de koelkast bewaren voor later in de week. Ideaal als je zo'n mega drukke dag hebt, laat thuis bent en geen zin meer hebt
Maak kans op 1 minuut gratis winkelen! + recept: romige pompoenrisotto voor slechts € 2,50 p.p.
1 minuut gratis winkelen! Je leest het helemaal goed. Ik heb dat altijd al een keer willen doen, maar helaas voor mij want deze geweldige prijs gaat misschien wel naar een van onze lezers die mee doen aan onze Bloginsiders actie. Lees hieronder snel verder! Dirk supermarkt wil graag laten zien dat zij een voordelige supermarkt zijn en bovendien een uitgebreide versafdeling hebben die vol ligt met groente en fruit van goede kwaliteit. Combineer je die twee dan kun je voor weinig geld een maaltijd op tafel zetten met veel belangrijke voedingsstoffen. Precies wat wij met Voedzaam & Snel ook
Gevulde pompoen met bospaddenstoelen en biefstukreepjes
Met Halloween in aantocht kan een recept met pompoen natuurlijk niet ontbreken. Deze gevulde pompoen is dan ook spookachtig lekker. Het is een angstaanjagend goede combinatie van bloederige biefstukreepjes en schimmige schimmels uit het bos. Bovendien is dit recept gruwelijk mooi om te zien. Zo, alle woordgrappen gehad. Op naar het recept. Zoals ik al vertelde, de combinatie is fantastisch. Je moet het eigenlijk zien als een goed stuk biefstuk met heerlijk romige champignonsaus geserveerd met pompoen. Herfst ten top en natuurlijk super leuk om te serveren tijdens Halloween. Het maken van dit recept is eenvoudig maar er gaat wel wat
Pompoensalade met gemarineerde spinazie, vijgen, druiven en schimmelkaas
Deze pompoensalade is een gerecht voor de liefhebber van echte herfstsmaken. Vijgen, noten, pompoen en schimmelkaas. Ik ben verliefd op deze heerlijke combinatie. Zodra de herfst voor de deur staat gebruik ik veel pompoen in onze gerechten. Heerlijk veelzijdig en nog gezond ook. Meer gerechten met pompoen maken? Hier vind je al onze pompoengerechten bij elkaar Pompoen is familie van de courgette en de flespompoen, gezamenlijk behoren ze tot de kalebas gewassen. De pompoen die wij gebruiken is een hokkaido pompoen. Klinkt als een Japanse vechtsport vind je niet. Waarschijnlijk omdat het lijkt op aikido. De hokkaido is ontwikkeld in
Pompoen mango smoothie met cashewnoten en kaneel
Van pompoen kan je salades maken, soepen koken en vermalen tot smeersels voor op brood. We hebben van alle variaties al meerdere recepten online staan. Maar een smoothie met pompoen is nieuw voor ons. Het was een experiment, en dat experiment is geslaagd. Pompoen kan prima in een smoothie gebruikt worden. We koken de pompoen wel even voordat we hem gebruiken. Ik heb rouwe pompoen geprobeerd, maar dat was geen succes. Rauwe biet gaat erg goed in een smoothie dus ik dacht dat moet met pompoen ook wel lukken. Helaas, de structuur was niet prettig. Door het koken, koken we
Pompoen amandel spread met kaneel
Zelf je broodspread maken is eenvoudiger dan je denkt en het kost bovendien niet veel tijd. Deze echte herfst spread met pompoen en kaneel is heerlijk op een stevige volkorenboterham maar kan ook erg goed gebruikt worden in een wrap of als groentedip. De smaak is licht zoet en romig. Door de amandelen die we vermalen tot pasta wordt de spread voorzien van mooie vetten en de pompoen zorgt voor een grote hoeveelheid vezels en vitaminen. Vitamine A, Pro vitamine A, Beta caroteen, Retinol? Als je online gaat zoeken naar voedingswaarde van pompoen dan zie je dat hij enorm veel