Deze gezonde salade van witte kool, wortel en bosui heeft lekker veel pit. Het lijkt veel op de welbekende American Colesla uit een bakje, maar zoals je hieronder kunt lezen zet je gemakkelijk en snel een homemade koolsalade op tafel. Gebruik je dit recept als bijgerecht, dan is het voldoende voor vier personen. Als lunch kun je er met zijn tweeën van eten. Het is overigens niet zo verstandig om deze salade vlak voor een date te eten; je adem wordt er een beetje pittig van (lees: je ruikt naar ui).

Jennifer

Salade van witte kool

Recept afdrukken Pin recept

Bereidingstijd 20 minuten min

Totale tijd 20 minuten min

Porties: 2

Gang: Salade

Keuken: Hollands

Ingredients Method

Ingrediënten

  

• 2 bladeren Witte kool
• 2 Wortels
• 3 stengels Bosui
• 1 el Olijfolie
• 2 tl Witte balsamicoazijn of witte wijnazijn
• 3 el Mayonaise
• Peper naar smaak
• Zout naar smaak

Method

 

1. Was de witte kool, bosui en wortelen
2. Snijd de kool fijn
3. Snijd de bosui in kleine ringen
4. Rasp de wortelen
5. Meng de gesneden groente in een grote kom
6. Roer de dressing er goed doorheen Voor de dressing:
7. Doe de mayonaise, olie en balsamicoazijn in een kleine kom
8. Voeg wat peper en zout toe
9. Roer goed totdat het een geheel is