Zo af en toe heb ik gewoon eens zin om wat uit te proberen. Het resultaat is dan een verrassing en in dit geval verrassend lekker. Zo ook deze salade van kikkererwten en tonijn. Twee ingredienten die ik niet eerder gecombineerd had maar bijzonder goed samen in een salade gebruikt kunnen worden.

Dit heerlijke recept is het resultaat van een ‘zo maar wat bij elkaar gooien en dan zien we wel wat er gebeurt’ recept. Leuk toch om op die manier tot nieuwe recepten te komen. Maar deze salade van kikkererwten en tonijn smaakt niet alleen geweldig, hij is ook weldadig voor je lichaam. Eiwitten, belangrijke vetten, vitamines, mineralen, complexe koolhydraten, vezels. Het zit er allemaal in. Met deze salade zorg je goed voor je lichaam en dat is wat we willen. Naast de kikkererwten en tonijn heb ik er een knapperig rood uitje aan toegevoegd. Een flinke hand spinazie, verse peterselie en een augurk. Smullen maar van deze heerlijke salade.

Salade van kikkererwten en tonijn

Vullende salade met tonijn en kikkererwten
10 min
10 min
Toevoegen aan 'Mijn Recepten'
Dit recept is voor: 1 porties

Dit heb je nodig

  • 40 gr Kikkererwten
  • 1 blikje Tonijn
  • 100 gr Spinazie
  • 1/2 Rode ui
  • 2 takjes Peterselie
  • 2 el Olijfolie
  • Peper en zout - naar smaak

Zo maak je het

  • Spoel de kikkererwten af en laat ze uitlekken
  • Leg de spinazie op een bord en verdeel de kikkererwten erover
  • Laat de tonijn uitlekken en voeg toe aan de salade
  • Snipper de ui, hak de peterselie fijn en voeg toe
  • Maak de salade af met de olijfolie, peper en zout
Print dit recept
Recept: Salade
Keuken: Hollands
Porties: 1
Door: Sven

 


Koop hier onze boeken:

Bestel hierBestel hierBestel hierBestel hier