Begin Koningsdag met een frisse vitamine C-boost en maak deze heerlijke oranje smoothie met mandarijn en gember. De smoothie is lekker zoet, vol vezels, vitamines, met een fris scherp randje en een knal oranje kleur. Je kunt er gerust de straat mee op ;-)

Wat betekent Koningsdag voor jou?

Als kind, was ik weken van te voren aan het speuren naar spulletjes die ik kon verkopen op de vrijmarkt. In het donker nog, reden we vroeg in de ochtend met dozen en een kleedje naar de winkels om een goed plekje te bemachtigen. Toen ik ouder was betekende, toen nog Koninginnedag, gezellig met vrienden dansen en wel zien wat je ‘s avonds ergens eet. Het werd sowieso nachtwerk. En nu we een leuk klein meisje hebben, gaan we gezellig naar de vrijmarkt. Om te kijken of we iets leuk zien voor een duppie. Daarna zoeken we familie op om in de gezelligheid een drankje te doen en te kletsen. Wat doe jij met Koningsdag?

Een ding staat centraal in al die jaren: de kleur oranje! Omdat de kans vrij groot is dat je ‘s middags of ‘s avonds ergens iets minder voedzaams eet, is het een goed idee om je dag te beginnen met een vitamine-C boost. En dat krijg je wel met deze heerlijke oranje smoothie met mandarijn, wortel, mango en gember.

Oranje recepten

Heb je zin om nog meer oranje gerechten te maken? Of heb je zin in een challenge en wil je alleen maar oranje dingen eten op Koningsdag? Dan heb ik hier een compleet oranje dagmenu voor je!

Begin je dag met deze oranje smoothie met mandarijn en gember. 
Lunch met een oranje paprikasoep en serveer de soep met een plakje volkorenbrood. Daarop smeer je deze heerlijke pompoenspread.

Als gezond tussendoortje snack je van een wortel, of je maakt deze feestelijke sweet and spicy gevulde oranje pepertjes.

Voor het avondeten serveer je deze oranje lasagne van pompoen en courgette. Of je gaat voor een spannende Indiase dahl met geroosterde bloemkool en pompoen.

En als je nog geen genoeg hebt van pompoen, sluit je af met een mousse van pompoen en banaan. Wordt het echt laat, dan kun je ook nog oranje friet maken.

Oranje smoothie met mandarijn en gember

Maak deze lekkere oranje smoothie en begin Koningsdag met een vitamine C-boost
5 min
5 min
Toevoegen aan ‘Mijn Recepten’
Dit recept is voor: 1 porties

Dit heb je nodig

  • 4 mandarijnenbiologisch
  • 80 gr wortel of peen
  • 20 gr gembervers
  • 125 gr mango blokjesdiepvries

Zo maak je het

  • pel de mandarijnen, controleer of er geen pitten in zitten, en doe het vruchtvlees in een blender
  • rasp de wortel, verwijder de uiteinden en snijd het vruchtvlees in stukjes, doe in de blender
  • schil de gember, snijd in kleine stukjes en doe in de blender, draai alles glad
  • voeg nu de mangoblokjes toe en meng in de blender tot een gladde oranje smoothie
Print dit recept
Recept: Ontbijt, Sap, Smoothie, tussendoortje
Keuken: Hollands, Nederlands
Trefwoord: Koningsdag, Oranje
Porties: 1 personen
Door: Jennifer